Omatehtud tainas Philo - kuidas teha phyllo tainas kodus, samm-sammult retsept fotod

Filotaignas valmis, saate lihtsalt osta supermarket, kuid kui kallis see on olemas. Aga kui sa ei taha anda talle nii palju raha, saab lihtsalt teha tainas kodus köögis. Filotaignas nimetatakse ka heitgaaside, kuna jooksvalt läbi oma väga hoolikalt tõmmates peale käsitsi. Selline väljalaske tainas saab valmistada kohe kasutada või sügavkülmas õigel hetkel ja kasutada seda üles sulatada. Üksikasjalik kirjeldus retsepti Olen rääkinud kõik olulised punktid ja näitas neid samm-sammult foto, nii et saate sujuvalt tõmmata ja rulli oma omatehtud phyllo tainas.

Koostis:

• 0, 5 kg nisujahu / s (või 3 tassi 250 ml);
• 1 tass kuuma joogiveega 35 ° -38 °;
• . 1 tl trahvi meresool;
• 6 spetsialistile. lusikad taimeõli;
• võile 72% kuni promazyvaniya test.

Kuidas valmistuda phyllo tainas kodus

Taina alustada sellest, et tööpind sõeluma jahu koos soola ja teha väike taandus keskel ,. Vala poole klaasi veega, seejärel, vee ja õlijääk. Segage tainast. Vee kogus võib varieeruda sõltuvalt jahu kvaliteeti. Kui tainas on liiga järsk, on vaja lisada veidi vett. Kood tainas vormitakse taigen, on vaja tõrjuma mitu korda laual 2-3 minutit. Seejärel oleme murrab ta mitu kihti söödav film, et katta kõik avad, või pane see pingeline kilekotti aukudeta ja tilk kaussi sooja vett (40 ° C) kuni auk. Kuna me säilitada tainas 10 minutit soojas vees.

Valmis tainas lõhe tükkideks ja hakata rulli see kergelt tõmmates. Rebi tainas ei saa, nii et me peame temaga koos töötada väga õrnalt ja ettevaatlikult. Roll on vaja teket mitte rohkem kui 1 mm paks. Tainas peaks näitama läbi pärast veerema.

nuga kärpis konarlikke servi pizza. Rullima kiht panna võrdne pinna ja kaetakse niiske rätikuga nii, et see ei kuivanud või määre sulavõi, kui me süüa seda kohe ilma külmutamine. Alates teisest jooksvalt läbi tainas tükk. Iga kiht valtsitud taigen panna eelmine või katta niiske rätikuga või määrige õli.

On võimalik rullima kõik tükid tainas, panna neid üksteise peale, ja siis liistude konarlikke servi. Siis muutub kõik kihid sama suurusega.

Sellest kodu test Filo hiljem saab küpsetada imeline struudel baklava, lasanje või lihtsalt koogid.