Pehme veisemaks praetud - kuidas kokk veiseliha maksa praetud pehme, samm-sammult retsept fotod

Veisemaks - maitsev ja kasulik kõrvalsaadus, kõik ei saa süüa. Et rostbiif maksa on muutunud pehmeks ja lopsakas, on mõned trikke ja eriline meetodeid selle termotöötlust.

Täna ma paljastada saladus tegemise veisemaks uskumatult pehme ja õrn tekstuur. Minu fotod näitavad samm-sammult kogu protsessi cooking lihtne, maitsev roogasid.

Valmistage tootevalik järgmiselt:

• veise maksa - 500 g;
• piima - 1 \ 2 tassi;
• Egg - 1 tk.;
• Sojakaste - 2 tabelis. lusikad;
• kuiva sinepit - 1 tabelis. lusikas;
• jahu - 2 tabelis. lusikad;
• taimeõli;
• Must pipar.

Kuidas valmistuda rostbiif maksa

Kõigepealt valmistada maksa praadimiseks. Kindlasti eemaldage suured kanalid ja eemaldage film. Lõigatud võrdse suurusega tükkideks kõrgune, ligikaudu 0, 5 cm. See on selline ilus viilud veisemaks mina.

maksa osutus mahlane, tuleb valada piima ja lasta seista jahedas kohas kaks tundi.

peamine tunnus see retsept on eriline marinaadi, mis peaks säilitama maksa viilud enne praadimist. On see osa marinaad annab õrna maksa, pehme ja mahlane tekstuur. Niisiis, valmistada marinaad: sega muna sojakaste, lisada jahu ja sinepipulber. Marinaad tuleb segada põhjalikult, et ta pöördus ilma tükid. Vähemalt tema pipar ja segatakse uuesti. Siin nagu mind marinaad.

Lisaks vastavalt retseptile - piima ja ühendada täita maksa tükki saadud marinaad. Talub maksa sellises valamine 7-8 tundi, või veel parem jätta selles osas öösel, eemaldades salve külmkapis.

Järgmisel päeval maksa viilud on praetud taimeõlis kuldseks meeldiv ja kättesaadavust. Fry mõlemale poolele, umbes 3-4 minutit keskmisel kuumusel.

Maks Beef praetud praetud pidada, kui selge mahla vabaneb torkima kahvliga või nuga.

Selline praetud maksa serveeritakse köögiviljade salatid või lihtsalt värske köögivili. Garneering saate pakkuda, ja kartulipuder, karge riisi, pasta.

Soft ja maitsev veiseliha maks on valmis andestama, kui tead vähe saladusi ja järgima kõiki reegleid cooking, kes näitas mulle samm-sammult retsept fotod. Kokk koos meiega ja teil õnnestub! Ja nautida oma sööki! ????