Christmas cake choux tainas kalasaba - kuidas teha uusaasta kook valmistatud keedutaigna samm-sammult retsept fotod

Peamine atribuut uusaasta puhkust on muidugi jõulupuu. Pidulaud kook keedutaigna karamelli lisamisel kalasaba võtta aukohal paremal ja on lemmik tähelepanu aastavahetus. Samm-sammult retsept Olen kirjeldatud ja kujutatud foto, kuidas kokk maitsev söödav jõulupuu, mis on kaetud krõbeda karamelli. Hea puhkus kõigile ja head uut aastat!

Koostis:

• 1 portsjon profiteroles;
• 1 portsjon pralinee sarapuupähkleid.

biskviit:

• 5 suurt muna D-0;
• 240 g suhkrut;
• 0, 5 tl vanilli .;
• 380 grammi nisujahu / s;
• 2 spl. kakao lusikad;
• 50 grammi mänd pähklid.

karamell:

• 02/01 tassi suhkrut (tassi = 250 ml);
• 1, 5, Art. lusikad külma veega.

glasuur:

• 2 spl. hapukoort 26% -30%;
• . 3 h kakaod lusikad;
• 4 spl. lusikad suhkrut.

kreem biskviit:

• 250 ml 33% koort;
• 125 grammi mascarpone;
• 100 grammi vanilli tuhksuhkur.

Kuidas valmistuda Sidrunitiramisu profiteroles karamelli lisamisel

Pean ütlema, et see magustoit on keeruline, see koosneb kahte liiki tainast, koor, karamelli ja glasuur. Aga nagu öeldakse "silmad kardavad, aga käed teevad," ja seega me ei karda, ja alustada ahjus maitsev kook uusaasta. Kõik toiduvalmistamiseks esitasin ma üksikasjalikult retsept ja kaasas igal sammul samme fotosid.

Nagu küpsetada kooki

Egg sebima suure kiirusega segisti. Kui nad ei vahuta, lisada suhkur, vanilje ja vahusta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel lisage sõelutud jahu ja segada seda tera.

Saadud tainast jaguneda kaheks võrdseks osaks. Üks Vala kakao ja sega tainas. Teine osa Vala mänd pähklid.

Vorm biskviit määrdeõli valada taigna ja otpekaem 180 ° C juures umbes 30 minutit. Kindlasti kontrollige küpsised kuiva kinni. Selle tulemusena saame kahe küpsised, üks pähklid jm kakaod.

Kuidas teha kreemika biskviit

Koore koor peaks olema hästi jahutatud ja mascarpone toatemperatuuril.

Cream, peksid kiire, kuni nad hakkavad mahu kasv. Sel hetkel, hakkame vala suhkur ja jätka vihtlemine. Korralikult vahukoor pulbristatud kahekordistunud ja ka hoida oma kuju.

Eraldi sebima mascarpone 4 spl. lusikatäit kreemi. See mass tutvustada aluskreemiga kasutades tera.

Lõpus Vala purustatud pralinee mix. Eemalda koor külmkappi valmis 40 minutit.

Pärast jahutamist kreemi võib promazyvat neid kooke.

Kuidas kakao glasuur

Kastrulis panna hapukoort, suhkru ja kakao. Sega ja süüdatud, jätkake segamist ja keeda madalal kuumusel 3 minutit.

sooja kook glasuuriga kate. Ära tüüta teda Spatula sujuv kook peal jõulupuu suletakse alates profiteroles.

Nagu keevitada karamelli

Vala suhkur kastrulis ja lisage vett. Panime tulekahju ja küpseta karamell. Kasutage lusikat ajal karamelli valmistamist võimatu. Just jälgida, et see ei ole pimendatud rohkem kui vaja. Millal omandada ilus värv, tilk lusika karamell, tõstke see ja vaadata langus. Kui see hakkab nirisema ja edasi pull lint, karamell valmis.

Kuidas teha Sidrunitiramisu vormis kalasaba

Moodustamise kalasaba võtta valmis profiteroles ilma šokolaadi kattega. Alustame suur koogid ja minna väiksema suurusega. Üks pool dip profiteroles karamellis ja seada neid kooki koonusekujuline.

Kaunistamiseks, ma kasutasin arvandmeid staar pralinee. Selleks, kuum karamell Lisasin eelnevalt tükeldatud sarapuupähkleid. Hot pralinee sätestatud silikoon matt, sile ja seejärel lõigatud arvud kuni pralinee ei ole olnud aega jahtuda.

ebatavaline, kuid maitsev ja ilus jõulud choux tainas kook on valmis. Jääb vaid oodata lahing tugevuse! Mis uusaasta magustoit kindlasti kena ja armas!