Omatehtud jäätis kook Semifredo - kuidas teha jäätist kooki kodus, samm-sammult retsept fotod

Ära võta ennast rõõm proovida imeline Itaalia magustoit - jäätisetort Semifredo. Kindlasti süüa, ja ma luban, see muutub teie lemmik. Semifredo tõlgitud Itaalia abil "poluholodny", nii omatehtud jäätis ei ole külmutatud ja põhjalikult jahutatakse enne serveerimist. See ei ole päris lihtne retsept, kõik näpunäiteid ja nüansid selle koostamise, ma arutada minu samm-sammult retsept ja kaunistatud näidata foto. Ja laual peagi selles suurepärases Itaalia magustoit! Buon appetito!

Koostis:

• 1 pank mascarpone (250 grammi);
• 500 ml 33% koort;
• 2 valk;
• 200 grammi tolmsuhkrut
• 1 Vaniljatanko (või 1 tl vanilje.);
• 1 portsjon mutri pralineed (sarapuupähkli);
• 1 portsjon karamelli;
• piimašokolaadi kaunistamiseks.

Kuidas teha jäätist kooki kodus

Cook magustoit algab peamine osa - jäätisega.

Kuidas teha Itaalia jäätist

Et hästi vajame jahutatud koor, valgud, samuti tuleb külmas ja mascarpone toatemperatuuril.

Kõigepealt valgud whisk koheva massi ja vastupidavad piik 50 grammi tuhksuhkrut.

Lisades ülejäänud mascarpone 150 grammi tuhksuhkrut ja sebima ühes mass.

Cold kreem vahustatud kohev mass, mis kasvab mahult poole.

Mis labaosad lisada koor mascarpone ja õrnalt segada nende kokkuklapitavad meetod.

Siis lõigata Vaniljatanko kogu pikkuses, otsaga nuga eemaldada vanilje seemned ning lisada need koor.

Pool osad mutter pralinee segada koor ja mascarpone.

Siis tutvustada spaatliga vahustatud munavalged. Itaalia jäätis osutub väga pehme ja õhuline. Panime selle 20-25 minutit külmkapis.

Kuidas ehitada jäätis kook Semifredo

Võtke ristkülikukujuline küpsetamine tassi, riides temaga fooliumiga. Allosas panna 1/3 teenindavad omatehtud jäätis. Poole tunni on vaja panna see sügavkülma haarata seda hästi, kuid mitte külmutada.

Teine kiht panna karamelli. Kui teil on paks karamell (hea külmutatud), kuumutatakse veevannis ja jahutada toatemperatuurini. Siis jagatakse üle jäätise ja ei lähe tükki. Niisiis, jagame pooleks osa karamelli ja ühtlaselt jaotada.

Jällegi pane külmikusse pooleks tunniks. Carmel kiiresti haarata, nii et ma oli ainult 20 minutit, et hoida ja sügavkülmikusse.

Kolmas kiht uuesti kasutusele jääle ja pane sügavkülma.

Neljas kiht - on jäänud karamelli ja jälle vanuses sügavkülma.

Lõppkihi sulgema kõik jäätist. Aasta lõpuks koost ellu jääda jäätise sügavkülmik umbes 45 minutit.

Seejärel eemaldage see hallituse ja edasi teenindavad tassi.

Kuidas kaunistada kook, jäätis Semifredo

Ümbermõõt ja puista pähkel pralinee magustoit jääke.

Siis puista veidi riivitud piimašokolaadi.

Peal panna pähklid külmutatud karamell, mis me tegime ettevalmistamisel mutter pralinee. 10 minutit panna omatehtud kooke, jäätist sügavkülma, ning selle aja jooksul on meil aega pruulima tass kohvi või teed. ????

Siin oodatud Minevate Semifredo Itaalia jäätis karamelli ja maapähkli pralinee.

Valmistatakse maitsev magustoit nende lähedastele maitsev ja ilus, ja nad söögu mõnu! Buon appetito! ????