Praetud kurk kuuma pipra, küüslaugu ja seesamiseemned, kuidas kokk praetud kurk - samm-sammult retsept fotod

Fried kurgid - see on ebatavaline ja väga maitsev Aasia suupisteid. Kui ma püüdsin salat restoranis, püüan ära tunda komponentide toidu ja kokk seda kodus. Ma ei tea, kas see on kutsutud praetud kurk Hiina või Korea, kuid minu majapidamises krõmpsuv ja kergelt pikantne salat seesami meeldis. Nüüd sageli ma kokk seda hooajal, kui aktiivne küps kurgid. Mul on hea meel jagada koduperenaised retsept, et heldelt varustab sammhaaval pildistatud pilt.

Koostis:

• kurgid - 700 g;

• kuuma pipra - 1/2 gondli;

• chesnok- 1 juht;

• Taimeõli - 30 g;

• Tärklis - 30 g;

• Sool - 1/2 tl.;.

• seesami 20 grammi.

Kuidas valmistada praetud kurkide

Kurgid salatid parem valida maa, ei kasvuhoone, t. Et., Greenhouse kasvatatud kurgid liiga vesine. Teine ots, proovige kurgid ära rovnenkie ei üleküpsenud. Nii nad on mugavam kena ja puhas lõigatud.

Starting kokk, kurgid peame pesta ja pühkida üleliigne niiskus paber. Seejärel katkestas otsa kurk ja kurk lõigata ise, esimese risti pooleks siis pikuti neljaks osaks.

Et praetud marineeritud pöördus krõbeda, peame kõrvaldama selles etapis nende liigne niiskus. Selleks lihtsalt puista soola ja viisteist minutit andma teed seisma.

Selle aja jooksul, pead sa valmistama kuuma paprika ja küüslauk. Küüslauk kooritud ja shinkuem õhuke vereliistakuid. Hot Pepper lõigatakse õhukesteks ribadeks. Püüa mitte sattuda tassi kuuma pipra seemned.

Lisaks vedelikuga, mis eraldati kurk, me valatakse ettevaatlikult välja ja ise kurgid vajavad märjad rätikuid mõlemapoolsete foto.

Pärast seda, korralikult variseb kurgid tärklis. Kuumuta suurel pannil, valada ja vala õli kurgid. Levitage praadimine nad vajavad ühe kihina. Segades paar korda labidas, prae suurel kuumusel viis minutit.

Siis tule tegemise keskmise ja lisada pannile, küüslaugu ja pipraga. Fry kõik koos veel viis minutit aeg-ajalt segades.

Lõpus lisada pannile seesamiseemned, segatakse uuesti ja meie sööki on valmis.

pakutakse maitsvaid, teravad ja kontrastsed praetud kurkide väikeste portsjonitena suupiste plaate pearoog.

Selline ebatavaline ja vürtsikad kurgisalati saab edastada nii kuumas ja jahtunud olekus.