Fried kurk: ootamatu maitse tuttav köögiviljade - video retseptid kodus

• Main
• Food
• Praetud kurk: üllatav maitse tuttavad taimsed

Kohta

See on tuntud maitse värske karge kurk, vürtsikas maitse ja marineeritud kurgid. Aga mitte iga proovinud praetud kurk .... Lisaks keegi kahtlustab, et taoline roog! Seda võimalust cooking kurgid pärit Hiinast. Selles riigis praetud kurgid on osa palju eksootilisi toite.

hämmastav kurk

Kõrval tuntud raviomadusi kurk

- asendamatu abimees majanduses ja väärt lisaks kosmeetilised protseduurid.

Tatiana Romanova

loe edasi

Hiinas, praetud kurk ei põhjusta üllatus. See meetod töötlemise toode on laialt kasutusel kohalikku kööki. Ta on tuntud Korea. Suurepärane harjumuspärase praetud kurgid fusion köök. Seal olid ka kohandatud Euroopa maitse eksootiline toiduvalmistamise võimalusi.

Cooking praetud kurk võtab pool tundi.

Retsept praetud ogrutsov

On vaja:

5 tk - kurgid;

1 spl. Spoon - tärklis;

3 spl. lusikas - taimeõli;

5 küünt - küüslaugu;

1-2. Teaspoon - seesamiõli;

1 spl. Spoon - sojakaste;

näputäis - tšillipipar;

1/2 tl -. Sool. Kõik saladusi roheline marjad. Vaata videot!

Kuidas valmistuda:

1. Kurgid tuleb pesta ja poolitada. Võib ka lõigata kuubikuteks piklikud 0, 5-2 või 1-3 cm, eriti kui hakkavad kasutama koostisosana salatikaste või muu tassi.
2. Pange köögiviljad kaussi, puistatakse soola. Need annavad mahla.
3. Mahl äravoolu, köögiviljad loputa sooja veega, kuivatage lehe salvrätte.
4. , mis hõlmab tärklise valtsi kurgid.
5. küüslauguküünt lõigata õhukesteks viiludeks.
6. Ühes sügav pann või wok Raskalov õlina. Pane küüslauk õli ja tšilli.
7. Fry üle kõrge kuumuse pidevalt segades. Nii vähe kui 30 sekundit. Kohe lisada seesami, kurk ja lusikas sojakaste.
8. Fry kurgid 2-4 minutit kõrge kuumus.

On palju variatsioone selle tassi. Näiteks kurgid saab hööveldatud riiv õhukesteks viiludeks. Need ringid või ovaali peaks prae minut, sest nad on liiga õhuke.

Teine huvitav võimalus veidi muudab maitse praetud kurk ja neid kohandatakse Euroopa maitse - maitsestamiseks enne praadimist 20-30 minutit, mitte soola ja pühkima ära soola ja äädikat suhkrut. Tulemuseks on midagi marinaadi. On oluline, et mitte liialdama kurgid, et nad ei marineeritud. Fry kurgid ei saa lihtsalt rulli tärklise, vaid ka kastetud taigna. Noh kuivatatud kurk, kus ei ole palju vett on võimalik praadida kõrge kuumuse ja ilma obvalivaniya.

Hulgas vürtse, mis võib praadida kurgid - viilud paprika ja ingver. Kui kasutate ingver, summa pipar ja küüslauk võib veidi vähendada paremini kirjeldada maitse seda vürtsi.

Kuidas teha praetud kurk?

Sa võid suupiste. See võib segada teiste köögiviljade ja liha (hakitud väikesteks tükkideks ja praadida kõrge kuumus), soja kapsas, tatranuudlite. Saate praadida porgandi laastud.

Sageli praetud kurgid võib vaadelda osana salatid, nagu shiitake seened. Fusion köök retseptid võimaldab teil ühendada isegi praetud kurk juustu ja muude koostisosade, tavaline Euroopa kööki.