Retsept krõbedad marineeritud kurgid

Looma toorikute: 5 vanade retseptide

Isevalmistatud - on suurepärane võimalus

hoida soojas suvel ja maitse hooaja köögiviljad ja puuviljad pikka külma talve.

loe edasi

Soolatud kurgid tilli ja küüslaugu

Koostis: suvaliselt kurkide

1 l vett

paar küüslauguküünt

4-5 Art. lusikad soola

värske tilliga

Kuidas valmistuda soolatud kurgid tilli ja küüslaugu:

1. Valige sobiv kurgid ja pesta. Küüslauk põhjalikult purustada noaga, rebend või tilli peeneks hakkida.
2. keedetakse veega ja seejärel jahutatakse toatemperatuurini. Enne algust soolamine on parem panna vedelik 20 minutit külmkapis. Lisa soola.
3. kasutatud mahuti soolamine, munemise poole saadaval tilli ja küüslaugu. Tee peal kurgid. Topsheet lagunevad ülejäänud maitsetaimed ja küüslauk. Vala soolalahust toorikute ja sulgeda kaas. Sa võid katta marli konteiner. Kurgid peaks nõudma mõne päeva, pärast mida nad saavad süüa.

soolatud kurgid mädarõika

shutterstock.com

Koostis:

kurgid

1 l vett

tilli vihmavarjud, pipra, küüslaugu, mädarõika lehed

4 spl. lusikad soola

1 h. Spoon suhkru

Kuidas valmistuda soolatud kurgid mädarõika:

1. Kurk antud juhul ei ole vaja mitte ainult pesta hästi, kuid lõigatud otsad. Kuna köögiviljad on parim töödeldud ja on rohkem aromaatne.
2. kõikide teiste koostisosadega kaheks osaks. Üks neist panna põhja jar või muu konteineri soolamine. Asetage kurgid ja vala peal tühi osa teise roheline.
3. Valmistage eraldi soolveega kurkide. Selleks vala pannile vähemalt üks liiter vett, lisage soola ja suhkrut. Koostisosad segatakse ja kuumutatakse keemiseni. Jahtunud soolveega ei ole vajalik. Kuum vedelik täita kurgid ja sulgeda konteineri kaane. Pärast ühe päeva, köögiviljad on valmis sööma.

Crisp soolatud kurgid

shutterstock.com

Koostis:

kurgid

küüslauk, till, pipar, mädarõigas, mustsõstarde ja kirss 1 l vett

1 h. Spoon suhkru

3 tundi. Soola lusikad

Kuidas valmistuda krõmpsuv soolatud kurgid:

1. Koostisosad tuleb ka jagatud kaheks võrdseks osaks. Kata põhi rohelus laeva ja siis uuesti üle kiht köögivilju.
2. Kurgi paremad eelnevalt leotada mõnda aega külmas vees. Piisab, et teostada menetlust 20-25 minutit. Vesi keema ja lisada suhkur ja sool. Kohe kalla Vastuvõetud Kurgisoolvee. Mahtu, et katta pan.
3. Valikuliselt koostisosi võib täiendada estragon lehed ja kadakamarjad. Samas, kui tegemist sellise katse, valmis olla asjaolu, et maitse marineeritud kurgid on üsna spetsiifiline. Komponendid soolamine saab muuta või täiendada oma äranägemisel, kuid see on parem mitte jätta retsept mädarõika lehed. On see koostisosa annab kurgid krõbedad baasi.