Soolatud kurgid 5 tõestatud retseptid

Soolatud kurgid - see on üks peamisi toite laual suvel.

Klassikaline, kiire, vürtsikas, õunad, sinep, tšilli ja isegi ingver - valida retsepte oma maitse!

vietnami kurgisalati

Rohkem dietichny salat on raske ette kujutada:

sest see ei ole tilk õli!

Marina Bonnemann

loe edasi

Nagu soola kurgid 7 peamised eeskirjad

1. Vali minikurgid sama suurusega õhukese naha ja vistrikud - Need on kõige sobivam marineerimiseks.

2. Kui kurgid veidi närbunud, leotage neid külma veega (koos võimaliku jää lisamisega), umbes 2 tundi.

3. Kurk keedetud kiiresti, siis kindlasti katkestas vihjeid või teha kärpeid.

4. on välja krõbedad kurgid, ei ole vaja tempel neid liiga tihedalt.

5. ühtlasem soolamine kurkide konteinerisse korstnat parem vertikaalselt.

6. Sool on parem võtta tavaline jäme kivi. Iodized soola ei sobi, kuna see võib pehmendada koort.

7. soolatud kurgid tuleb külmas 2-3 päeva.

Kiire soolatud kurgid paketi

See retsept on kasulik just siis, kui soolatud kurgid peavad olema valmis kiiresti.

Koostis: 1 kg kurkide

5-10 küüslauguküünt

1 kimp värsket tilli

1 spl. lusikad soola ilma slaidid

Kuidas kokk kiiresti soolatud kurgid pakett:

1. Kurgid pesta hoolikalt, lõigatakse sabad.

2. Voldi Kurkide puhtasse toidupakend.

3. Lisa viilutatud küüslauguküünt mööda.

4. kasutusele paketi peeneks hakitud tilli ja soola.

5. kindlalt tegeleda pakendi ja loksutatakse hästi lehestik, küüslaugu sool ja ühtlaselt.

6.Jätke kurgid külmikusse mõneks ajaks 30 minutit kuni 5 tundi. Perioodiliselt, pead raputada pakendis.

Vt eksklusiivne retsept võrreldamatu Lara Katsov!

lõhnavaid soolatud kurgid kuuma soolveega

Selline meetod marineerimiseks kurgid kahtlemata armastavad vürtsi, kuid õrn suupisteid.

Koostis: 1, 5 kg värsket kurki

10-12 küüslauguküünt

4 lehed mädarõika

7-10 lehed sõstar

1 väike kimp tilli

2 l vett

4 spl. lusikad soola ilma slaidid

1 spl. spl nelkpipart (parem kasutada segu paprika)

2 h. Spoon küüs eos

4-5 loorberilehte

Kuidas teha lõhnastatud soolatud kurgid kuuma soolveega:

1. Kurk pesta ja ära lõigatud otsad, küüslauguküünt lõigata pikuti, pesta hoolikalt mädarõika lehed, sõstrad ja tilli.

2. põhja pan panna pool puhas mädarõika lehed ja sõstar.

3. Pange kurgid, puistata neile hakitud tilli ja küüslauguga.

4. Eraldi pot valada vett, lisada sool, pipar, nelk, loorberileht. Aetakse keema ja eemaldada soojust.

5. Vala Kurgisoolvee ja katta.

6. Kui see on jahtunud, pane külmkappi.

7. Pärast 24 tundi lõhnastatud soolatud kurgid valmis.

soolatud kurgid sinepi ja paprika

Need soolatud kurgid hindame thrillseekers. Ja ärge unustage, et võtta neid meile, milline on kebab vorstid või grillitud! Koostis: 1 kg värskekurgi

8-10 küüslauguküünt

1-2 tšillitoodete

1 väike kimp tilli

1 h. Spoon koriander seemne

1 h. Spoon köömen

1 l vett

1 spl. lusikad soola ilma slaidid

1 h. Spoon sinepipulbrit

2 tundi. Spoon äädikat 9%

Kuidas valmistuda soolatud kurgid ja sinepiga chili:

1. Kurk pesta ja katkestas vihjeid iga küüslauguküüs lõika pikuti, chili lõigatud rõngad.

2. koht Kurkide puhtas kannus või purki, suunates oma tilli, küüslaugu, paprika, koriander ja Zira.

3. Lisada soolase veega, keedetakse, eemaldada tulelt ja sinepipulbrit ja äädikas.

4. Vala saadud soolveega kurgid, jahutage ja külmkapis 1-2 päeva kaane all.

soolatud kurgid ountega

Võrratu retsept! Õunad ümber suurepärane suupiste ja kurgid ligunenud tüüpiline Apple märkmeid. Mida on vaja salat ja natuke suhkrut ja lihtsalt pohrustet soe suveõhtu vestlus villa vaatetorn.

Koostis: 2 kg kurke

4 suurt hapu roheline õun

4 lehed mädarõika

6-8 sõstar lehed

1 kimp tilli

8-10 küüslauguküünt

1 l vett

2 spl. soola lusikas

Kuidas kokk soolatud kurgid õunad:

1. kurk lõigata tippude õunad lõigatakse neljandikku, eemalda südamik.

2. Pöörake kurgid ja õunad puhtas kannus või purki, nihutades lehtedest mädarõika ja sõstar, apteegitill ja küüslauk.

3. Vee lisada soola, keema ja valage kurgid. 4. Cool ja pane külmikusse 1 päev.

soolatud kurgid ingveri

Ja see on valmistada salat, mis saad külmkapist välja ja pani lauale. Kogu asja mõte siin ingveri marinaadis - valmis jagama retsept külalised!

Koostisosad: 5-6 suure kurgi

2-3 cm root ingverit

1 h. Tl soola

3-4 h. Lusikad suhkrut

1 spl. lusikas äädikat 9% *

* sool, suhkur, ingver ja äädikas parem lisada, keskendudes maitse. Tutvustage maitseained kurgid saab järk-järgult üritab hapukurk maitse.

Kuidas kokk soolakurk ja ingver:

1. Kurgid lõika viiludeks või pikaajalise ribadeks lehe taimsele peelers. Viilutamine võib kasutada ka lokkis noad. Kui te ei soovi valmistada salat, lõika kurk koos näpunäiteid, või lõigata pikkupidi pooleks.

2. Ginger root rest trahvi riiv.

3. Kurk ühendada ingver, lisada sool, suhkur, äädikas ja segage.

4. Kanna puhtale toidule kotti ja jäta külmkappi 1 kuni 10 tundi.