Kali kodu retsept või kuidas teha samagonn.

Tee kalja kodus lihtsalt ja kiiresti. Isegi algaja armuke saavad hakkama toiduvalmistamise protsessi ennast. Omatehtud retsepte kalja palju sarnaseid, kuid üksikasjad erinevad üksteisest, ja iga naine saab unistada ja katsetada, sest maitseid ja eelistusi oma pereliikmetega. Selle tulemusena, siis saada oma, pere, kodu pruulima.

Kuidas valmistuda kaljades

Seega valmistamisel kalja alustada sellest, et me lõigata rukkileiba väikesteks tükkideks (umbes 2x2 cm) ja praadida ahjus või pannil, kuni tumepruun. Tuleb meeles pidada, et värv sõltub kuivikud kvas värv: tumedam kui crunches - tumedam pruulima.

Kuigi leiva röstitud, keedetud vett. Täitke röstitud saiakuubikud keeva veega ja pane soojas kohas 4-5 tundi. Jahutatud vedelikuna (nimetatakse - must) filtreerida ja lisage lahjendatud pärmi ja suhkrut. Katke anum paksu riide ja annab tõmmata soojas kohas 6-8 tundi. Viimane ettevalmistuse etapil omatehtud kalja leivast - villimine. I villitud plast-, otsa mineraalvett. Igas pudelis panna 3-5 rosinaid. Siit pärast 7-8 tundi meie kodu pruulima tugevalt gaseeritud. See on kõik. Maitsev ja tervislik omatehtud pruulima on valmis! Saate raviks lemmik suvel kodus külma jooki ja külalised, kuid saate teha segapuder.

Mis on käärima jaoks kalja:

500 g leiva;

4 I veega;

50 g pärmi;

200 g suhkrut;

10-15 tipphetki.