Kuidas praadida suhkru - video retseptid kodus

kommid

Segu valmistamisel on päris tugev maitse, nii et see on parem kui tuba on hästi ventileeritud. Fry on vaja sügav pann või kastrul paksu põhja.

Koostis:

suhkur

vesi

Kuidas valmistuda kommi:

1. Suhkrut laiali praadida vaadis lisati sama osa vett ja panna kõrge kuumus pidevalt segades massi (muidu põle hetkeliselt ja kleepub kindlalt panni).
2. ettevalmistamise ajal siirup järk värvi muutma kuldpruunini, misjärel seda saab eemaldada soojuse ja kalla formochkam või küpsetuspaberi.
3. Nagu võib kasutada tavapäraseid vormidesse spl. Carmel kolis teenindavad konteinerid, kui külm vesi splash.

Caramel

Koostis:

suhkur

vesi

paar tilka sidrunimahla

või õli või päevalilleõli

Kuidas valmistuda candy:

,

1. põhimõte valmistamiseks on sama: väikeses potis, kuumuta suhkur minimaalses koguses vees, pärast keetmist lisada sidrunimahl ja veidi õli.
2. Nõutav peaks pidevalt segada mass vältida selle kleepumist põhja ja kõrbelõhna.
3. Tuues kaalu soovitud konsistentsiga ja eemaldamist kuumuse, siis lastakse üle pika puupulka keritakse see väike kogus maiused kallatakse jaheda veega.

,

Sherbet

Koostis:

suhkur

piim

mutter tükki

Kuidas valmistada šerbetini:

1. ettevalmistamisel "röstitud suhkru" piimapõhiste, tulekahju tuleks väga väike ja segamist - tugevdada, kuna suhkrut püüab põletada põhjale ja piima - keema peal.
2. Lisage segule mutritega (eelistatavalt juba pärast see eemaldatakse soojust). See mass ei vala formochkam: Ta sai üsna rabe ja habras.

See on üsna populaarne on lisaks improviseeritud karamelli suhkrust ostetud toit värv- ja lõhnaained. Annavad karamellid originaalsus, eriti kui sa kokk mõned pannid samaaegselt põlenud suhkur eri värvi ja kalla hallitusseened värvimine need erinevad mustrid. Kuid tasub meenutada, et peamine võlu neid maiustusi - oma looduslikkuse ja kasutamise mitmeid kunstlikke lisaaineid ainult rikkuda toodet.

Saadud toode on üsna raske - see on parem mitte proovida närida: saate rikkuda emaili või vigastatud järsk separatistlike tükk kristalliseerunud. Kuid selles osas, et nad ei ole ohtlikum kui ostetud analoogid. Lisaks konkreetse maitse kõrvetatud suhkru nagu väga palju, ja kunstlik maitse lõhn ja ei ole loonud.