Nagu kodus kokk kondenspiim - video retseptid kodus

Klassikaline kondenspiima

Koostis:

1 liiter piima (3% rasva 2)

500 g suhkrut

pool tassi vett

Kuidas kokk klassikaline kondenspiim:

1. Vala suhkur pannil paksu põhjaga, täitke see veega ja saadud siirup keema tõusta mõneks minutiks.
2. Seejärel valage piim pannile keema ja hoida tulevikus kondenspiima madalal kuumusel kaks tundi, pidevalt segades seda.
3. Kui saadud segu omandab tiheda konsistentsiga ja meeldiva kreemi värvi, eemaldage tulelt, vala kondenspiima sobivasse kaussi ja jahutada.

kondenseeritud vaniljemaitseaine

Koostis:

1 liiter piima (3% rasva 2)

1 tass kristallsuhkrut

pool tl vaniljesuhkrut

Kuidas valmistuda Vanilla kondenspiima:

,

1. Piim valada potti paksud seinad ja alumine, siis vsypte suhkur, oota kuni see on täielikult lahustunud ja saadud siirup keema tõusta, sealhulgas keskmise kuumusega.
2. Pärast keetmist, vähenda kuumust ja keeda kondenspiima, aeg-ajalt segades seda vähendada kahte kolmandikku esialgsest mahust.
3. Valmis sgushchenki kindlaks paksenemine ja välimus koore värv - pärast nende ilmumist kastrulis, lisada vaniljesuhkur, oodake, kuni see lahustada ja keedetakse piima paar sekundit.
4. Teil on paks ja kleepuv kondenspiim, mis tuleb jahutada nii kuum kui see on üsna vedel.

kondenspiimamaitselised Chocolate

Koostis:

150ml piima

2 tassi suhkrut

1 spl. lusikas jahu

1 muna

40 g võid

1/3 Art. lusikas kakao

Kuidas valmistuda šokolaadi kondenspiima:

1. Whisk muna ja suhkur ning segatakse hoolikalt, suhelda kakaod mix uuesti ja vsypte jahus segu.
2. Seejärel lisage piim ja seal sõtkutakse mass kuni täieliku kadumiseni muhud ja seejärel valatakse see pannil paksu põhjaga, kuumutage keemiseni pidevalt segades kondenspiima ja keedetakse madalal kuumusel 15 minutit.
3. Seejärel lisage sellele või ja keeda veel 5 minutit, eemalda tulelt ja jahe.

Grushevaya sgushchenka

Koostisosad:

1 kg magusaid värske pirnid pool kilo suhkrut

1 liiter piima

pool tl söögisoodat

​​Kuidas kokk kondenspiim pirni maitse:

1. kooritud ja lõigatakse õhukesteks viiludeks pirni- ja suhkur keema üks tund keeda, seejärel lisage need piima ja sooda.
2. Segu keedetakse kaks tundi madalal kuumusel ja seejärel jahtuda saadud bit kondenspiima ja seda piitsutama blenderis ühtlaseks massiks, tutvustades väikeste portsjonitena mass.
3. Seejärel uuesti viia pirni kondenspiima keemiseni keedetakse ja valage valmisteavet konteineritesse.
4. Rulli up saadud kondenspiima steriilsete purgid ning säilitage jahedas ja pimedas kohas, kui soovitakse. Seega on võimalik, et säilitada toote ühe aasta jooksul rõõmu enda ja oma pere, ja kes on meeldivalt üllatunud!