Retsept: Pie liha ja kartuleid

5 retsepte soolased pirukad

Olete juba otsustanud, et küpsetada uusaasta?

Me kaunistada puhkus tabelis maitsev rõõmsameelne pirukad. Lihtne ja luksuslik retseptid jagas meiega populaarne kulinaarse blogija Anna Kitaeva.

loe edasi

Pie kartuli ja liha täitmine võib valmistada test või ilma temata. Esimeses teostuses pikim kook valmisolekut tegemist kartulid, mis on põhjus, miks see on tavaliselt eelnevalt keedetud ja seejärel peenestatakse lõigatud või püree. Toorest taimsed tavaliselt lõigatakse väga õhuke plaatidel.

Tart ilma tainas on valmis kiiremini. Lisaks sai ta mahlasem ja vähem toitev. Rolli sihtasutuste see seisab riivitud kartulid.

Choice liha toppings seda kooki on lai. Kartul võib täiendada veiseliha, kana, lambaliha, sealiha ja muud liha. Piirangud selles osas ei. Ainus soovitus - liha on parem teha täitematerjaliks. Siis täidis on pehme ja mahlane.

Retsept kook liha ja kartuleid keefiri test

On vaja:

200 g jahu;

1 spl. jogurt;

230 g võid,

1/2 tl soola .;

1 spl. lusikatäies suhkrut;

1 muna;

1/2 h sooda lusikad .; 400g sealiha;

1 tk lukovitsay;

4 tk kartul;

pipar - maitse järgi.

Kuidas valmistada:

1. Valmistatakse taigen. Selleks vala jogurt kaussi, puista soodat ja sebima kasutades sebima kuni välimust kerge vaht.
2. hajutamisega võile jahu, mis peaks olema eelnevalt sõelutud. Lisa suhkur ja sool. Kõik segatakse.
3. Ühendage õli segu jahu ja keefiri.
4. Eraldi sebima muna ja lisage sama.
5. Kõik segada ja segage tainast, seejärel vormida see ball.
6. Wrap see kile ja asetatakse külmkappi pooleks tunniks. Pärast selle aja möödumist, tainas saab keedetud pirukas.
7. Täidise lõikamine väikesteks tükkideks sealiha ja seejärel kulgeb neist läbi hakklihamasin. Ideaalne - hakitud liha väikesteks tükkideks kasutades spetsiaalset nuga.
8. Asetage lihatäidisega kaussi, lisades soola ja pipart. Jäta puhata 10-15 minutit.
9. Sel ajal puhta kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks, nende paksus peab olema mitte üle 1 mm.
10. Puhas sibul, lõika pooleks rõngad ja tema väike käsi, mäletan.
11. raputa laual jahu, jagada taignast kaks tükki ja rulli neid välja õhuke plaatidel aasta piruka või millisel kujul see küpsetatakse. Pea meeles, et tordi ääred peavad zaschipnut.
12. Pane üks kiht hallituse või küpsetusplaadile. Riistad toidu valmistamiseks tuleb eelnevalt õlitatud.
13. korraldada täidis, esimene kiht kartul, sibul ja lihatoodete hiljem.
14. korraldada täitmiskaas ülal teise taigna kiht. Näputäis serva kook ettevaatlikult. Top teha ristikujuline sisselõige. Läbi selle jätan auru valmistamise ajal toite.
15. Valikuliselt kooki võidakse määrida pinna muna.
16. Küpsetada kooki ahjus 200 ° C juures 45 minutit. Kui top on põlenud, siis võib katta fooliumiga.
17. kook liha ja kartulit selle retsept on hea nii kuum ja külm. Seda saab kätte eraldi tassi õhtusöögile.

Kuidas kokk pirukas liha ja seened, vaadata krunt: