Kuidas teha martsipani koogi kaunistus - video retseptid kodus

Retsept martsipani

Koostis:

1 tass suhkrut

1 tass mandlid

0, 25 klaasi vett

1 spl. lusikas kakaopulber

2-3 tilka mandliõli sisuliselt

tuhksuhkur

toiduvärvide

Valmista kõige kiirem ja maitsvaid koduseid kook - kergesti .. Vt videoretsept! !

Kuidas valmistuda martsipani:

,

1. Alam puhastamata mandlid keeva veega, keeta seda 1-2 minutit, kokkuvolditav kurn klaasist, kogu vesi ja asetage see lõikelaud.
2. Pärast jahutamist eemaldage pähklikoore jällegi loputada ja praadida 10-15 minutit kuumal kuival pannil pidevalt segades.
3. Seejärel purustada mandlid blenderisse kuni konsistents kartulipuree ja kuumuta suhkrusiirup veega, paksendatud viskoosse olekus.
4. Pane hakitud pähkleid suhkrusiirupit ja kuumuta 3-4 minutit pidevalt segades, seejärel lisage mandli sisuliselt ja saadud mass panema vaagnale.
5. Cover martsipani niiske lapiga või Muovikelmu ja külmkapis miss jahutatud põhjusel läbi hakklihamasin.
6. puista tuhksuhkrut ja lõikelaud taignarull rullima lehest soovitud paksus - teil pehmest elastsest pooltoode, mis on kergesti lõigata noaga ja vormi see erinevaid ehteid.
7. Sellele tuleb eraldada martsipani tükk soovitud suurusega, pigistada natuke toiduvärvi ja sõtkutakse põhjalikult ühtlaseks värvimisega käed. Of pehmenenud mass võib Skulptuurid lilled, arvud, tähti, südameid ja palju muud.

Nagu decorate kooki

1. Et ilusti kaunistada kook martsipaniga, martsipani lõigatud lõppenud kaal ringi ja asetage see tordil, mustamine kreemi või moosiga, kergelt pinnale.
2. Ülejäänud martsipanist lõhe kolmeks osaks, värvida neid roheline, punane ja kollane, roheline mass rulli ja nendest lõigatud südamed lehe vormidesse.
3. Pane neid ristikuleht ja lisage see pikk õhuke roheline tuleneb sama osa martsipani.
4. Kollane ja punane osa õhukeselt rulli, lõika need liblikad ja panna neid kook, mille järel määrdega Babochkin tiivad munavalge ja suhkur garneering pallid.

kui pimedad roosid martsipani:

1. Selles pimedad punase martsipani mass väikesteks pallideks, veeretada õhukesteks ringid kahe kihi vahele söödavat kile ning lõigatakse keskelt.
2. Üks osa ringist kordne toruks (tükeldada) olevat tuum lille kroonlehed ning ülejäänud 6-7 korda lõigatud tükke ringi ja poolringi küljel ümbritsev südamik.
3. Iga kroonleht pisut painutada väljapoole ja lehed roosi lõigatud roheline martsipan, pane triibud neile terava noaga ja natuke pigistada allosas iga lehe, nõtkelt kallutades iga otsa.
4. Valmis martsipani kaunistamiseks peaks kuivama üks tund (vähemalt), nii et see säilitab oma algvormi ega rikkunud protsessi registreerimisel.