Kuidas kokk magus kook - video retseptid kodus

Proovige valmistada tiheda sepitsus, mis hõlmavad koogid pärast pakendamist neid martsipani. Valmis magus mahutisse ja siis murrab oma kooki ja lõigata liigne.

Elastne Sweet

Koostis:

600 g fondant

500 g sõelutud tuhksuhkrut

65 g valget sulanud taimerasva või searasva

3 spl. lusikad sidrunimahla

Kuidas valmistuda elastne magus kook:

1. sügav pann, sulata rasva ja lisada sidrunimahl 2 spl. spl vett. Lisa poole pulbri ja suhkru portsjonitena segades keema tõusta.
2. Keeda magus, kuni see muutub siledaks ja läikiv. Toitlustamine lisada see ülejäänud tuhksuhkruga. Et kiirendada protsessi peksmine, kasutada mikserit.
3. Puhas ja kuiv köök pardal liberally raputa tuhksuhkrut. Pane oma magusa ja mudima käsitsi, kuni see täielikult jahtub ja ei saa täiesti sile ja siidine tekstuur.
4. Valmis mass on võimalik maitsestada ja varjund lisades mõned tilgad toiduvärvi ja jälle huulepulga sõtkuda homogeenseks.
5. Sweet saab säilitada külmkapis mähkides see tihedalt kilesse pakkima. Enne ümbrisele kook sula see mikrolaineahjus tahvli mudima 5 minutit ja seejärel rullima õhukese kihina.

Sweet siirupi põhineb

Te saate kokk ja magus võimalus. See on vähem plastiline ja tahkub pärast taotluse. Valmistoode on konsistents paks koor.

Koostis:

200 g suhkrut

6 sl. lusikad kuuma veega

10 tilka sidrunimahla

Kuidas valmistuda magus siirup põhjal:

1. Suhkur vsypte potti, lisage vesi. Pidevalt segades kuumutada segu kuni täieliku lahustumiseni suhkrut.
2. Märg harja kustutada magusa spray sisepinnalt panni, suurendab soojuse ja keedetakse segu, segamata seda.
3. Kui siirup hakkab keema ning eemaldage uuesti vahu kustutus suhkru pritsmed seintelt. Kata pann kaanega ja keeda segu paar minutit.
4. proovi võtmiseks siirupina. Kui see jõuab soovitud konsistentsi, segu peaks langema kergesti libiseda pehme plastikust palli.
5. Lisa sidrunimahl või sidrunhappe lahus, segada huulepulk, puista pinna- ja jahtuda võimalikult kiiresti. Võid panna pot basseini külma vett, mis lisatakse jääd.
6. Jätkake Piitsutamise huulepulga. Puuspaatlit segada, kuni segu muutub valgeks. See võtab 10-15 minutit.
7. Valmis huulepulga on peeneteraline struktuur ja läikiva pinna. Kui see on liiga paks, vala veidi vett ja segatakse uuesti.
8. Valmis huulepulga saab toonige värvained ja söödav maitsestatud essentse likööri, brändit või puuviljamahla. Ülaltoodud mitmeid tooteid nõutud 1-2 spl. spl mahla või likööri.
9. Segada huulepulga. Hoidke see potti, kaetud niiske lapiga. Enne kasutamist Puolijaloste tuleks soojendati 50 ° C-ni ja alles siis kantakse kooki.