Quesadillas: Mehhiko kiire suupiste

Retsept koogid tortilla

Mehhiko toitu: wrap mu taco!

Lemmik tänaval maiuspala mehhiklased

- tortillad sada liiki täidised ja kastmed.

Nikolai Nepomnyashchii

loe edasi

Tortilla - Mehhiko riikliku tassi. See on kook valmistatud maisi või nisujahu. Et valmistada quesadillas saab osta valmis koogid. Ja saate valmistada oma tortilla.

On vaja:

3 tassi - nisujahu;

1 spl. - kuum vesi;

. 1 tl - sool;

50 g - võid;

3 spl. lusikas - taimeõli;

. 1 tl - küpsetuspulbrit tainas

Retseptid pool Mehhiko stiilis! Vaata videot!

Sellest summast toodete saad umbes 10-12 graanulid.

Kuidas valmistuda:

1. jahu sõeluda läbi peene sõela, lisada õli ja sooja (võib olla kuum) vesi, kergitusainet.
2. Kõik koostisosad põhjalikult. Sul peaks olema tihe kakuke tainas ei jääda käed.
3. Seejärel jagada taignast pallid (kuulid) suurus kanamuna.
4. Iga palli rulli väike (peaaegu poolläbipaistev) ümmargune kook üle oma suurusest.
5. Määre pannil taimeõli ja kuidas tulipunane.
6. Seejärel natuke alanda kuumust ja küpsetada tortitlyu kaks külge (1, 5 min) kuni kergelt pruunistunud olekus.
7. Hot koogid määrida võiga. Tortillasid quesadillas valmis.

Retseptid pool Mehhiko stiilis. Vaata videot!

valmistamine quesadillas kanaga

On vaja:

10-12 tortiljad tortilla;

1 kg kanarinnal või kana;

1 suur või 2 väikest tomatid;

1 tk. paprika, baklažaan, sibul;

Bank of konserveeritud suhkrumais;

2 spl. spl oliiviõli;

0, 5 kg juustu;

maitseained: koriander, küüslauk, pune, pipar, paprika, köömen, soola - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. kana lõigatakse õhukesteks viiludeks, lisada see kõik maitseained, oliiviõli ja sega, nii et kõik maitseained läks liha.
2. Pane liha purki või emailiga pot, siis sulge ja hoidke seda külmkapis 30 minutit.
3. Kuigi liha marineeritakse, peeneks lõigatud sibul, eggplants, piprad ja tomati (puhastada nahka selle vastu). See köögiviljade segu praadida pannil.
4. Ühes teises pan praadida marineeritud kanaliha kuni peaaegu keedetud.
5. Seejärel segada kõik koostisained kokku, lisada neile maisi ja tšilli.
6. ​​Juustu Riivi või lõika õhukesteks viiludeks.
7. Half koogid (teie puhul, 5-6 tk.), Esimene panema juustu, levib see ühtlaselt üle kogu pinna tortilja.
8. Seejärel pannakse täidis, siis teine ​​kiht juustu ja siledad, servapidi teine ​​kate kook. Vajutage kergelt alla peal käsi.
9. Kuumuta ahi 200 ° C, pane küpsetuspaberiga 1-2 quesadillas ja auru 10-15 minutit.
10. Nõu tuleb katta kuldpruun.
11. Seejärel eemaldage kook ahjust, lase jahtuda veidi ja lõika 4-6 tükki.
12. Serveeri quesadillas tabelisse tehtud mehhiklased hapukoorega.