Retseptid röstitud sisefilee veiseliha

Retsept küpsetatud veise sisefilee

Ideaalne puhkus tabelis.

Röstitud veise sisefilee seenekastmega

Win-win olukord neile, kes soovivad

palun külalistele suurepärase suupisteid.

Marina Bonnemann

loe edasi

On vaja:

900 g veise sisefilee, 1 sibul, 100 g võid, 1 küüslauguküüs, värske petersell, fenkol, must pipar, sool - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. toiduvalmistamine tuleks võtta jahutatud või külmutatud ja sulatatud liha.
2. Tõmmake veise sisefilee köök nöörist toote "vormis ettevõttes".
3. Pange liha kaussi, selle soola, polüetüleen kattekile ja jätnud toatemperatuuril 1 tund.
4. Kuumuta ahi 250 ° C. Sulata või, rasvad lõigates need.
5. fooliumkattega pan, pane see ahi, pane peal baari. Pane liha grill.
6. küpsetada seda 55-70 minutit, keerates perioodiliselt.
7. Kuigi loomaliha küpsetatud, see valmistab maitsestatud õli.
8. Pange pehmendatud võid kaussi, lisades sellele hakitud peterselli, tilli, hakitud küüslauk, sool ja pipar.
9. Kõik sega hästi.
10. korraldada õlikihi toidule, wrap "vorsti" ja pane külmkappi.
11. Pange lõppenud tassil lõikamine, eemaldades niidist.
12. Cut või maitsestatud viilud, koht liha, lase seista 15 minutit.

retsepti veise sisefilee, küpsetatud juurviljadega

Shutterstock

On vaja:

700-750 liha, 800 g suvikõrvits squash, keskmine suurus 5-6 porgandit, 1 spl. Spoon majonees, värske petersell, tüümian, 2 spl. l. riivsai, taimeõli, soola ja pipart maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. Peske liha ja pat kuivatage põhjalikult.
2. hõõruda lõikamise soola ja pipart, pane see ahjuvormist ja pannakse ahjus kuumutatud 220 ° C.
3. Liha valmistab minutit 45. Kui ülemine hakkab pruuni varem, pööra lõikenivood või katta see fooliumiga.
4. Nii kaua, kui liha on keedetud, segada hakitud peterselli ja tüümiani majonees, lisada riivsai, pipar, segada kõike uuesti ja jätke see mõneks ajaks.
5. Cut porgandid ja suvikõrvits kuubikuteks. Prae suvikõrvits pannil kuldpruuniks.
6. Maitsesta soola, segada ja panna teise kaussi.
7. Pane pannile porgandid, kergelt praadida, lisada veidi vett, lisada soola ja keeda, kaetud madalal kuumusel, kuni porgandid on pehmed.
8. Seejärel äravoolu liigne vedelik, lisage suvikõrvits, sega ja keeda väga madalal kuumusel 4-5 minutit. (Varjus).
9. 15 minutit enne keetmise lõppu eemaldada veise sisefilee ahjust, see obmazhte valmistatud segu majonees ja roheline ja jälle panna ahju.
10. Küpseta liha, kui see näib kuldne kooriku.
11. Võtta lõppenud lõikamine, laske sel seista 15 minutit toatemperatuuril.
12. Pärast seda, viil liha, panna tassi, garneering post köögivilju.