Kuidas kokk kõrvitsasupp - video retseptid kodus

Kõrvits püreesupp

Juba lõigatud "Jack taskulampi?" Nüüd on

aeg saada ravida Halloween!

loe edasi

Supid, hõõrutud kõrvits saab kasutada erinevatel viisidel: ühe köögiviljade või koos teistega, sealhulgas lihatoodete, kuivatatud puuviljad, juust, seened või kala. Nagu maitsestamiseks supp, hõõrutud kõrvits on kõige parem kasutada ingver, küüslauk, muskaatpähkel, salvei ja loorberileht.

kreem kõrvitsa kreemi

Koostis:

600 g kõrvitsat

100 ml kreemi

Porgand - 1 tk.

sibul - 1 tk.

2 küüslauguküünt

2 spl. spl oliiviõli

1 h. Tl soola

1 h. Tl jahvatatud ingverit

maitsetaimed (koriander, petersell) - maitse

kreekerid (vabatahtlik)

Kuidas valmistuda püree kõrvits koor:

1. porgand, sibul, kõrvits supp, pesta, koorida ja hakkida köögivilju väikesteks tükkideks mistahes kujuga. Kooritud küüslauk purustada kasutades chesnokodavilku.
2. Heat pannil oliiviõli, pane ettevalmistatud köögiviljad ja praadida neid umbes 10 minutit kuldpruuniks, unustamata perioodiliselt segades.
3. Aluse Vala umbes 1 liiter vett ja keeda, siis pane pannile praetud köögiviljad ja keeda umbes 20 minutit. Pärast määratud aja pehmendamiseks köögiviljad segisti püree.
4. Nüüd kõrvitsasupp, saate vala koor, sool, lisada värskelt jahvatatud ingver ja segage. kõrvitsasupp tuleks serveerida hapukoore ja kreekerid, puista peeneks hakitud maitsetaimi (petersell, koriander vms.).

Kalorite nagu suppi umbes 54 kcal 100 g suppi saab hoida külmkapis 4 päeva.

Piimakoor supp prantsuse keeles kõrvits

Koostis:

1 kg kõrvitsat

500 g kartulitärklist

1 liiter piima

1 l vett

petersell - 1 kimp

soola, jahvatatud musta pipart (maitse)

Kuidas valmistuda piima kõrvitsasupp:

1. kartul Wash, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Peske kõrvits, eemaldage koorida, südamik ja lõika õhukesteks viiludeks.
2. Aluse korda kartulit ja squash, täitu veega, lisage soola ja keedetakse, kuni valmis. Keedetud köögiviljade puder segisti.
3. Samuti on võimalik vahele köögivilja läbi sõela. Hõõrutud köögiviljad, naasta pannile, sega hästi ja vala supp kuum piim, lisada soola ja musta pipart oma maitse järgi.
4. keemiseni suppi. Serveeri kuum kreekerite või röstsai alates kinni. Lisandid iga teenindavad hakitud peterselli.

kõrvits püree koore ja krevettidest

See supp on saadud riginalnym ja maitsev.

Koostis:

600 g kõrvitsat

150 g kreveti

sibul - 1 tk.

1 L puljong (kana või taimsed)

100 ml kreemi

murulauk - 1 kimp

soola, jahvatatud musta pipart, suhkrut (maitse järgi)

kuum pipar - 1 tk.

taimeõli (praadimiseks)

Kuidas valmistuda kõrvitsa supp krevettide:

1. Esialgu valmistada krevettidest: koorida ja praadida pannil kuumutatud õliga. Kuuma paprika, pesta ja peeneks hakkida ja tükelda roheline sibul.
2. sibul puhastada ja hakkida. Vahepeal pese kõrvits, koorida ja eemaldada südamik, lõigatakse suur kuubikuteks.
3. Transfer kõik valmis köögivilja pannil, valada puljong ja keeda umbes 20 minutit, seejärel jahvatatakse segistis. Soup vajate soola, lisada veidi suhkrut, koor ja must pipar, siis lase keema.
4. 1-2 minutit panna maha kreveti supp, kuum pipar serveeri kuumalt lauas, puistatakse tassi murulaugu.

kõrvitsa nõusid - lõpmatu sordist. ​​Vt video!