Retsept kuuma suppi Hartšoo - video retseptid kodus

• Main
• Food
• Retsept kuuma suppi Hartšoo

Hartšoo - vürtsikas supp Gruusia rahvustoidud, mis on valmistatud igas külas mitmel viisil, kuid see alati välja tassi aromaatne ja toitev. Grub on päris paks supp põhineb punane liha, kaunviljad ja vürtsid, mis aitavad seedesüsteemi toime tulla toitudega. Hartšoo vürtsikas supp serveeritakse alguses sööki, õhutavad isu ja suurendada sekretsiooni mao mahla.

Retsept käesoleva Gruusia supp Hartšoo

Gruusia köök on väga mitmekesine ja

originaal. Kaukaasia mägilaste on tuntud oma külalislahkuse, rikkalik suupistete ja armastust igasuguste maitseainetega. Nende rahvustoite enamasti vürtsikas ja väga rõõmsameelne. Väga sage roogasid linnuliha, lambaliha ja veiseliha. Üks neist toite suppi Hartšoo, kes sai sage külaline tabelites venelased.

loe edasi

Classic Hartšoo, uhkus Gruusia köök, kindlasti ka tklapi (kuivatatud ploomi kastmega), veiseliha ja riisi, sibula, küüslaugu, vürtsid ja maitsetaimed humala-suneli. Gruusia tankimine tklapi vajalik käesoleva Gruusia grub, kuid saate asendada oma tkemali kaste, granaatõuna mahla, tomatipasta, tomatid või värske kirss ploomid. Praegu armuke harva kasutada pähklid, t. Et. Nad on väga spetsiifiline segu maitse järgi vürtsine supp. Igapäevases köök on täiesti võimalik asendada veiseliha sealiha, lambaliha või linnuliha.

Classic retsepti Hartšoo Georgian

Koostis:

400 g veiseliha (hamba)

100 g riisi

80 grammi pähkleid (core)

sibul - 1 tk. Küüslauk - 2 küünt

120-150 ml kaste tkemali

2 tundi. Spoon adzhika

tilli - 1 kimp

koriander - 1 kimp

1 5 h. Sool lusikad

1 spl. tl humala-suneli

must pipar (maitse)

taimeõli (praadimiseks)

Kuidas valmistuda klassikaline grub:

1. veise sisefilee, loputada, kuiv paber ja lõika väikesteks tükkideks. Potis, vala umbes 4 liitrit vett, pane lihatüki ja keeda 1 tund.
2. Vahepeal valmistada kõik muud koostisained suppi. Sibul pesta, puhastada, lõigata pooleks rõngad ja praadida pannil taimeõli kuldne toon. Tuumad jahvatatakse uhmris. Joonis loputada külma veega. Till ja koriander, loputada ja seejärel tükelda. Küüslauguküünt koorida ja purustada kasutades chesnokodavilku.
3. Valmistatakse Georgian tkemali kastmega. Kui sul ei ole see kaste, see on täiesti võimalik asendada see 4 spl. l. tomatipasta.
4. keeva puljongi Pane riis ja keeda 5 minutit, siis tuleb lisada pähklid, sibul, tkemali kaste, segada hästi kõik koostisosad ja küpseta 5 minutit. Nüüd saad lisada soola, adjika ja humala-suneli.
5. lisage hakitud ürdid ja küüslauk, seejärel segatakse, keeratakse kuumus ja lase supp keeta kaane all suletud umbes 10 minutit Lõpus keetmine suppi. Valmis vürtsikas supp Hartšoo Gruusia võib olla.

Äge Hartšoo in Kolkh

See sarnaneb kooskõla ei ole supp ja kaste, mida saab kasta leiba.

Koostis: 1 kg veiseliha (rinna)

sibul - 1 tk.

Küüslauk - 2 küünt

80 grammi pähkleid (core)

2 spl. spl maisijahu

1 spl. spl punase veini äädikat

loorberileht - 1 tk.

Red kuuma paprika - 12 tk.

1 h. Spoon jahvatatud safran

1 h. Spoon jahvatatud koriander seemne

1 h. Spoon maitseained utsho suneli

Sool (vastavalt maitsele)

Kuidas valmistuda Hartšoo sisse Kolkh:

1. Rindade loputada, kuiv, haki väikesteks tükkideks, siis pane potti, kata täielikult veega ja pane põlema. Sibul, koorida ja hakkida. Kui vesi on keema kastrulis, lisada sibul ja loorberileht. Tuli teha minimaalne ja kokk liha pannil ilma kaaneta kuni kuni vedelik keeb ära täielikult.
2. Vala pannile 500 ml vett keema. Praeguses etapis liha hakkab eralduma luu.
3. maisijahu koos peenjahvatuseta mix hakitud pähklid, purustatud küüslauk, maitseained, paprika peeneks hakitud, seejärel lisage soola.
4. 2,1 osa eraldada puljongit pannile, jahutatakse ja lahjendatakse neid pähklibesee. Tulemuseks on kaste, mis on vajalik segatakse hästi.
5. , et lisada valmis liha kaste, keeda umbes 5 minutit, seejärel eemaldada soojust. Hartšoo supp tavaliselt serveeritakse Kolkh Gomi (mais Kübar) suudavad neutraliseerida Hartšoo väga terava maitsega.

​​