Cake täidisega kuivatatud aprikoosid - retsept

In kuivatatud aprikoosid sisaldavad vitamiini B5, mis on kasulik mõju immuunsüsteemile. Lisaks sellele on paljud kaaliumi kuivatatud aprikoosid, karotiini, kaltsiumi, orgaanilisi happeid, fosforit, rauda ja paljude teiste toitainete ja mineraalaineid. Samuti kasutatakse sageli kui vahendit, et tugevdada südant, veresooni ja suurendab hemoglobiini. Ja magustoiduks kuivatatud aprikoose, et keegi keeldub.

Veel teemal: 10 retsepte magusad pirukad

Iga pere on vähemalt vähemalt üks retsept maitsev kook kuivatatud aprikoosid. Näiteks kooki valmistatud tainas.

koogi retsept TÄIDETUD aprikoosid

Mida on vaja:

100ml piima

60 ml vett

1 muna

40 g võid

4-5 Art. l. suhkur

1 kotike vanilliini

1 spl. l. kuivpärmi

300 g jahu

Täidis

100 ml vett

200 g kuivatatud aprikoosid

150 g suhkrut

1 munakollane

Kuidas kokk pirukas täidisega kuivatatud aprikoosid:

1. sügav pann, vala sooja vett, lahustada pärm ja lisada paar teelusikatäit suhkrut. Pane soojas kohas hapnemisele veidi kasvanud. 2. Vahepeal eraldi mahutis, kuumuta piima ja Sulata või see. Siis puista suhkru ja segatakse hästi. Veidi jahtuda.

3. Pärast seda, segada pärm piima jahutada, lisada vanilje, muna ja segatakse põhjalikult. Tasapisi segatakse jahu tainasse nii, et see ei saa väga tihe. Muidu siis oleks raske moodustada pie välja. Tainas peaks olema mudima hästi, tükid peaksid jääma.

4. Asetage tainas soojas kohas 15 minutit, kaetud kaanega või tihe rätik. Pärast seda, tainas peaks olema obmyat ja panna soojas kohas 1, 5-2 tundi.

5. Täiteainete aprikoosid täita sooja veega. Lase seista 10 minutit, seejärel tühjendada mudast vett ja uuesti aprikoosid sügav pann. Vala 100 ml vett ning sisestatakse keskmise kuumusega. Kui vesi keeb, vähendada kuumust madala ja jätke see igatsema 10-15 minutit. Seejärel lisage suhkur ja kuumuta veel pool tundi. Siirup peaks olema paks ja aprikoosid muutuvad pehmeks.

6. tainas, eemaldada pan, minnes lauale puistatakse jahu. See tuleb jagada kaheks võrdseks osaks. Ühest osast rulli kooki paksusega umbes 2 cm. Teine osa eksamist sektsioonis võrdub kolmest omavahel hõlmaga. 7. Kata küpsetusvormi pärgament ja koht see saadud kooki. Pane täidis ja õrnalt laiali üle kogu vormi. Siis ülejäänud kolmest osast, rulli tainas õhuke "vorstid". Servad tortillasid kergelt obmazhte munavalge. Pane ülemises servas kujul üks "vorsti" ja vajutage õrnalt. Seega täitmine ei leki küpsetamise ajal. Ülejäänud kaks osa test, st "vorst", teha kaas peal täitmine.

8. Nüüd levinud servad ja kata munakollane ja saata ahjus. Jäta küpsetada kuldpruuniks umbes 40 minutit temperatuuril 180 ° C.

Mis luksusliku aprikoos pie retsepti maestro Alexander Seleznev? Kirjutage retsept!