Retsept: mastiksiga koogi kaunistus

• Main
• Food
• Aza kondiitritooted kunst: mastiksiga koogi kaunistus

sünnipäevatort kaunistamiseks muutub praktiliselt iga kord. Nimi päev, pulmad, ettevõtte poole - kõikjal on kasulik ja võib olla üks kõige meeldejäävam toite nagu pidu. Viimastel aastatel selliseid üritusi suurendades kondiitritooted teenetemärgid mastiksi, mis on täiesti võimalik teha kodus.

60 maitsvaid kooke retseptid

Kogumise lihtne, huvitav, originaal

ja aastate jooksul tõestanud retseptid kõigi maiasmokk riigis.

loe edasi

Koogid mastiksiga, muutub üha populaarsemaks, arvates kogenematu isik kulinaarne kunsti võib tunduda väga keeruline sundtäitmist. Tõepoolest, mõned neist võib pidada tõsi meistriteosed, mis on õigus teostada ainult meistrid, kes on juba hästi saada käsi selliste toodete valmistamiseks.

Kuid selleks, et luua põhi kaunistamiseks mastiks ei pruugi olla ulatuslik kulinaarse kogemus. Siin on oluline ainult hoolsuskohustuse ja kättesaadavus vaja luua selle magus koostisosadest.

Koostisosad valmistamiseks mastiksite

Koostisosad on vaja tootmiseks mastiksid, sõltub selle sort. Näiteks mesi ja želatiin alusel tehakse vastavalt mett või želatiin. Kusjuures esimene, mida tavaliselt kasutatakse vormimise ja sarnaseid arve koogi kaunistus elemente, ja teine ​​- et keeruline väikeste osade (tolmukates lilli jne ...). lille mastiksi, nagu nähtub pealkirjast, mis sobib luues lillekaunistuse. Kuna kate confection suurem viltu martsipani või piim- plastist mass.

Retsept lihtsate kompositsioonide

Mida on vaja:

Valmistamiseks lihtsaim versioon mastiks on vaja spetsiaalset pehmet vahukommi - vahukommi - ja veidi vett ja suhkrut pulber sellises koguses, kui on vaja teisendada segu komponendid omamoodi savi. Kui soovite saada pasta tahes varju peale valge, on vaja ka erilist toiduvärvi.

Kuidas valmistuda:

1. Esiteks on vaja sulatada vahukommid. Sel marshmallow kallata ükskõik millist sobivat potti suure poole ja pane veevannis. Kuigi toode on sulanud, on vaja lisada vedelik - 2 spl. Spoon 200
2. Ka massi peab järkjärgult valada tuhksuhkur sõelutakse ta. Õige mastiksiga viisil saadud plastist, mitte karm. Samaaegselt tuhksuhkur, soovi korral see peaks langema vähe toiduvärv, segada kõik enne leida ühtne toon.
3. On lõpliku kaalu ei tööta õigesti. Esiteks tuleb panna kotti ja jäta 30-40 minutiks külmkappi. Pärast seda on ta saame teha, on kate kook teenetemärgi teda. Jäänuseid kitt saab hoida külmikus kuni 3 kuud.

Retsept altee (altee) jaoks mastiks

Mida on vaja:

Retsept alates Anita Coi: maasika marshmallow

Suhe siirupina

350 g suhkrut

2 g sidrunhapet

150 ml vett

1, 5 g naatriumi

Selles marshmallow:

2 tassi suhkrut

1/4 tundi. Soola

25 g želatiini

Kuidas valmistada:

1. Suhe suhkrusiirup: esimene peaks keeda suhkru veega. Seejärel lisades sidrunhapet, tihedalt sulgeda kaanega siirupit ja jäetakse 45 minutit, vähemalt tulekahju. Pärast seda lülitab saadud mass. On vaja jahtuda 1-1, 5 tundi ja siis segada kokku eelnevalt lahjendatud lusikatäies veega soodaga. On marshmallow jätnud 160 g seda siirupit.
2. suhkrusiirup tuleks paigutada pannil 1/2 tassi vett, 2 tassi suhkrut ja veerand tl soola. Samal ajal on vaja panna 25 grammi želatiini paisuda, mis kestab umbes 15-30 minutit. Tuleb lahjendada poole klaasi vedelikuga.
3. Suhkruga syruping Segu peaks keema, seejärel lülitades aeglase tulekahju, keedetakse 8 minutit. Želatiin ka veidi soojendada (nt mikrolaineahjus kulub 40 sekundit) ja käivitage see peksmine madalal kiirusel. Samaaegselt peene joana on vaja vala kuum siirup. Kui see kõik on lisatud, peksmine kiirust tuleks suurendada ja läbi sellise manipuleerimise umbes 15 minutit, kuni segu muutub üsna paks ja valge.
4. Kui see magus segu mõeldud mastiksiga, ei ole mõtet muuta see sefiir. Kasutage seda luua kook teenetemärgi saab juba praegu. Jääb mass tuleb hoida sügavkülmas, asetades need võiga määritud pakendi sees.