Rootsi - seene paradiis! - video retseptid kodus

Rootsi: Karlsson lemmik lihapallid ja magus hernesupp

Nad on tavaliselt serveeritakse keedetud kartulid

ja koorekastmes.

Pauline Borodina

loe edasi

Rootsi metsa sõna otseses mõttes "maetud" arvukuse erinevaid seeni. Valge, haab, puravik, pilvikuid, ja muidugi, Punarebaste. Meet neid saab mitte ainult metsa servad, ja kõikjal: peatuseni lähedal majad, parkides, mänguväljakutel, isegi supermarket. Mitte riik, kuid seene paradiis mingi! Just kadestan meie seeni.

Lõppude lõpuks, see ei ole saladus, et me, vene, Ma armastan metsas käies - seened. Ja see ei ole isegi protsessi ja kogu kultuuri, mis on sajandite vältel arenenud. Paljude "eri kohtades" sarnaneb strateegilise saite - seal ei ole lubatud võõrastele mitte kellelegi rääkida. Ja objekte "vaikne hunt" oma tee varahommikul, kui päike ei ole veel tõusnud, ja olla kindel, et võidu naaber. Ja mis oli minu üllatus, kui sain teada, et Rootsi ei nõustu ühe metsaseente, välja arvatud kukeseened. Isegi valge nad ei kõrgelt hinnatud ja seened - nagu toadstools, ei tahtnud. Rootslased metsas ei lähe, ei koguvad seened - neil ei ole eetiline. Ma täiesti unustasin eetika kui jalgsi läbi ruudu, ma leidsin "kuld" lükkamiseks. Laineline, uskumatult suur kukeseened, nagu kõik valikut ja paluda, et kokku panna. Edasi, nagu te teate, ma ei suutnud ja jooksis koguda neid. Rootslased olid üllatunud, kuid ma ei hooli.

Ma juba teadsin, mida täna üllatus rootsi sõbrad - kook kukeseentega retsepti vanaema. Muide, mul on see paadunud seeneniidistik, teab kõiki erilisi kohti ringkonnas. Koogi et on ette valmistada sõbrad avatud nagu Prantsuse quiche. Tema retsept on minu vanaema ütles kooli sõber, kes ta lapsepõlvest elab Pariisis. Ja veel, ainus asi, mis vanaema kokad mulle tellida.

Täidetud, ma läksin täispakett kukeseened ja kõik ei saanud aru, miks rootslased ostavad supermarketis kultiveeritud seened kui nad on "kuld" kasvab meie jalge all!

C kooki ja juustu Rebaseilmeline

Shutterstock NEED:

Tainas:

125 grammi kohupiima

125 g võid

0,5 h. Spl küpsetuspulbrit

1 tass jahu

1 tl soola

täidis:

300 g värskeid kukeseeni

1 sibul

200 g tahes juust

3 muna

200 ml kreemi

sool

, kuidas valmistada PIE Vahvero:

1. Et segada pehmenenud või kohupiim, lisage küpsetuspulber, sool, jahu. Segage tainast.
2. Jaotada tainas ahjuvorm, äärikutega. Pane vormi külmkapis.
3. täidis: praetud seened ja sibul, sool ja pipar. Klopi munad koorega lisada riivitud juust.
4. Jaga seened põhjal test ja täitke koor muna ja riivitud juust.
5. Küpsetada Piiras 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

Tahad näha Rootsi? Reisida meile!