Segipaisatud shakshuka retsepti foto

Ilmselt paljud valmis hommikusöök on lihtne ja üsna rikas tassi muna, ja iga pere on oma retsept praetud munad tomatid. Aga paljud inimesed ei tea, et praetud muna tomatikaste, tšilli pipar, sibul ja maitseained on nimi - shakshuka mis viitab Juudi köök ja on sarnased muutused toiduvalmistamise paljudes teistes riikides.

Meie jaoks shakshuka - see on tavaline kiire hommikusöök iga päev ja me oleme harjunud, et valmistada see reeglite järgi need tooted, mis on käepärast.

Ilma läheb liiga kaugele klassikat, pakume versioon munapuder tomatid Iisraelis, mis on rohkem või vähem lähedal originaal.

Igal juhul on vaja klassikaline retsept Shakshūk saate reguleerida, et see sobiks teie maitsele, näiteks selle asemel oliiviõli, mida saab kasutada päevalill või taimsed ja tšilli asendavad kuivatatud ja pani välja vajadus. Selline hommikusööki munade kastmega küpsed tomatid kohaneb kiiresti vaja, on see roog muutub veelgi maitsvam.

Shakshūk retsepti foto

viil kuubikuteks sibul ja tükeldatud peeneks kaunpipardes. Kuumuta õli keskmisel kuumusel kergelt pruuni hakitud köögiviljad, kuni sibul on lasta minna mahla.

Valage peenestatud küüslauk, köömen ja paprika. Sega kõik koostisosad ja pidevalt segades, jätkuvalt küpseta veel 2 minutit. Püüa mitte overcook!

Koos tomatid, eemalda nahk, tükelda kuidas soovite püree ja uuesti pannile. Vala 100 ml soojas vees, segades perioodiliselt, auru juures 10 minutit, kuni tomati mass pakseneb veidi.

Üle vahustamine kaste haamer vajalik munade arv, soola ja pipraga. Viia tulekahju veidi alla keskmise, katta kaanega ja jätkata toiduvalmistamise Shakshūk, kuni munad kõvaks oluliselt.

Kui olete valmis, olles ettevaatlik, et mitte kahjustada munakollane, levitada munad tomatid a la carte road ja teenida puistatakse hakitud värsket peterselli tassi.

Kuna valik, kuni valmisolekut 2-3 minutit, võite lisada kõik riivitud juustu sordid ja lühidalt küpsetada omlett tomati ahjus. Shakshūk juust võtab täiesti erinev maitse, roog muutub õrn ja hõrk, nii et mõnikord on vaja varakult hommikusööki.