Loomaliha steik pannil retsept

Peamine reegel praed - see on õige valik liha ja pärast keetmist. Ärge räpakalt põhitoode, osta valige ja noorte liha. Ja pidage meeles, kõige maitsev praad on saadud marmor kondiga veiseliha küpsetatud grill või malmist pannil.

Ettevalmistus aeg: 15 minutit.

Kui te soovite kokk täiuslik steik pruunistunud maakoor, mis oli mahlane sees, siis kindlasti pöörama tähelepanu paksus. Õhuke praad saada kõrbenud ja liiga paks - sageli veel toores sees.

Nagu kokk praad pan retsept

võib liha eelnevalt marineerida, kuid see on maitse asi. Mis võimalusi marinaad leiate siit. Aga nagu me valmistada marinaad ilma, kiire retsept, et säilitada loomulik maitse liha.

kaltsineeritud paar supilusikatäit võid. Korralda liha kuumal pannil teda kohe lisa hakitud küüslauk ja rosmariin.

Cook kiiresti soojust kuni koorik immutamine õli ja vürtsid. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.

Pruunista veiseliha igal pool kuldpruuniks koorik, vähendada soojuse ja jätkata kokk madalal kuumusel - umbes 8-10 minutit.

lõpetatuse astet määratakse iga juhtumi puhul eraldi, ainult maitse. Tahad halvasti teinud liha, praad verega - kokk mitte rohkem kui 7-8 minutit, isegi vähem teatud juhtudel. Aga nagu valmistamisel friteeritud praad, arvestades paksus - 12-15 minutit.

Grillitud liha pannil hästi tomatikastmega, ketšup saab. Ülevalt, võite panna tükikese võid. Ja enne serveerimist lase paar minutit infusiooni, mis hõlmab kõike, nii liha muutub õrn ja maitsvam saadud.