Liha täidisega riisi

Kas ma peaksin alustama selgitada, et iga pere on tõestatud, kuidas valmistada kapsas. Keegi paneb neid ainult üks kaste ja üks ekstra köögivilju. Seal on palju inimesi, kes küpsetab maitsvaid täidisega liha ja riisi ahjus. Vaatame kõige levinum retsept.

Et saada maitsev Kapsarullid ja hästi hoitud kujul, siis tuleb valida hea kapsas. Kochan peaks olema värske ja kahjustamata, ilma pragudeta ja laigud. Best kapsas on veidi lapik kuju, kuna see sujuvam lehed üksteise kõrval ja on peaaegu täiuslik ovaalne. Green kapsas on eriti pehme ja paindlik ning valge on jäigem struktuuri, aga see kestab kauem ja külmal aastaajal on soovitav omandada.

Kuidas valmistuda maitsev täidisega liha ja riisi

Kõigepealt peske oma pea ja eemaldage ülemine lehed ja seejärel terava noaga, eemaldage vars, alandada kahvlid keevas vees 1 minut pehmendamiseks ülemise lehed.

Peaasi on mitte liialdama, sest muidu seedimine ja Kapsarull täidisega ebaõnnestuda. Eraldage ülemine lehed ja tagasi pea välja pannile. Korrake protsessi, kuni jõuate lõpuks pea.

Kõige silmapaistvam osa lehtede hoolikalt ära lõigatud terava noaga või veidi tõrjuma eriline haamer.

valmistamine liha täitematerjaliks riisi

Klassikaline versioon täitmine hõlmab hakkliha ja riisi, lisada hakitud praetud sibul ja hautatud porgandid. Kõige maitsev täidis saadud kombinatsioon veise- ja sealiha või sealiha ja kana.

Keeda, kuni pool keedetud riisi ja segada hakkliha. Lisa must pipar ja sool. Täpne osakaal iga perenaine määrab oma, kuid retsept koosneb klassikaline 1 kg. kapsas, 500 naela veisehakkliha, 100 g. kuumtöötlemata riisi ja üks suur sibul.

Selle asemel valge riis, mida saab kasutada pruun pruun, tatar või hirss, samuti lisada maitse natuke praetud seened - seente, puraviku või mett agaric.

Et valmistada täidisega taimetoitlane või lahja asemel hakkliha saab kasutada ainult seened, otra ja segada praetud sibul.

Peale musta pipart võib lisada täitematerjaliks näputäis muskaatpähklit, kuivatatud või värske ingver, oliiviõli või rosmariini maitsetaimed.

Wrap täidisega Korralda kapsas lehed plaadil või tahvel, pane 2-3 supilusikatäit hakkliha, täitematerjaliks, viia ja anda teatud vormis.

Minimeeri start alt, küljed ja siis murrab rulli ümbrikke ei lõpe, kui lahti. Kas kõik teised lehed.

allosas pannil paksu põhja panna väikseim kapsas, hakitud toores porgand viiludeks ja ülemine post täidisega.

Täitke neid veega või puljong, segada valget veini ja tomatimahla ja seejärel kokk, kaetud, 45-60 minutit.

15 min. lõpetada, vala kaste ja jätkata kokk kuni täielikult keedetud.

Ettevalmistus lihakastmes.Selles kapsas ja riisi

Klassikaline retsept kastmega Alus hõlmab zazharku sibul ja porgand, tomatipasta ja koor, segada vahekorras 1: 2. Saate lisada viilutatud küüslauk, asenda hapukoor koorele või jogurt ja lisage 10 ml. sidrunimahl.