Terrine kana juurviljadega - kuidas kokk kana terriin ahjus koos samm-sammult retsept fotod

Dieet- ja maitsev liha terriin kana seente ja kollane paprika - Prantsuse külm eelroog. Nõu võib olla mitte ainult kaunistamiseks oma puhkus laud, vaid ka ideaalne neile, kes vaatavad oma tegelase ja vajab valgusisaldusega toiduained. Pärast ettevalmistamise kana terriin, saad maitsva ja tervisliku suupiste samal ajal. Samm-sammult retsept kaunistatud fotod näitavad kõik nüansid toiduvalmistamiseks.

Valmistada terriin, peame:

• 1 tk punane pirn sibulat;
• 850 grammi kanafileed;
• 1 suur kollane paprika;
• 4 tükki champignons keskmine suurus;
• 2 pen roheline sibul + 2 pen vööri kaunistamiseks;
• 1, 5 teelusikatäit trahvi meresoola .;
• 0, 5 tl musta pipart .;
• 04/01 h karri lusikas .;
• 1 väike Oksa värske rosmariin;
• 120 grammi valku + pisut soola.

Kuidas valmistada terriin kana seene ja kollane paprika ahjus

Ettevalmistus algab sellest, et punane sibul lõigata suurteks kuubikuteks ja passiruem teda ja oliiviõli.

Kuigi vibu toetub pan, me lõigatud kanafileed väikesteks tükkideks ja segada seda seened väikesteks tükkideks, mida me lihtsalt karbonaad käsitsi. Siis segada need kolm koostisosa salat kaussi.

Seejärel lõigatakse kollane paprika, sibul pen 2, neid ellu salat kaussi ja tutvustada kõiki vürtse. Sega ja tühistada küljele.

On aeg võimaldada ahju kütta kuni 180 ° C. Kuigi ahi soojeneb, jätkake piitsutamine valgu koos näputäis soola, kuni stabiilse tipud. Lõpus piitsutavalt flip topsi tagurpidi valgud, nad ei voola / tilk sellest välja.

Need kaks said valgud segada lusikaga või tiivikute hakkliha.

Foolium oli suletud Vormi põhja ja levitada seda terriini.

Samuti sulgedes ülemises fooliumi kuju. Panime keskmisele tasemele ahjus 40 minutit.

Pärast 40 minutit, eemalda pealmine kiht fooliumi ja jätka küpsetamist veel 15 minutit. Lase jahtuda terriin surve all. Sulgege peal kilepakend, pane dosochki ja panna midagi kaal 800-1000 grammi. Press ootele cool roogasid.

Nüüd press saab eemaldada, katta kuju lamedapinnalisest või tahvlile, pööra ja eemalda kaudu. Seejärel eemaldage foolium. Kaunista lõppenud toidu liha terriin viilud roheline sibul või oma äranägemisel.

Serveeri terriin Kana seente ja paprika külm suupiste liha, pre-lõigata tükkideks.

Ma loodan, et teil on maitse selline lihtne ja maitsev liha hautamiseks Prantsuse viisil. ????