Pasteedid muna ja maitsetaimed - kuidas kokk maksapasteet kanamaksa, samm-sammult retsept fotod

Väga lihtne ettevalmistamisel kanamaksa pasteet muna ja petersell täna olen jagamine. Ta sobib suurepäraselt andma puhkusel või hommiku- või lihtsalt suupiste tundi toidukordade vahel. Hoidnud maksapasteet kanamaksa külmkapis ei tohiks olla pikem kui 7 päeva. Samm-sammult retsept kaunistatud fotod näitavad kõik Ettevalmistusetapid.

Koostisosad, et peame:

• 600 grammi kanamaksad;
• 2 tükki kanamunad (C-1);
• 2 tükki porgandid keskmine suurus;
• 3 tükki sibul;
• 1, 5 teelusikatäit suurte meresoola .;
• 0, 5 tl jahvatatud koriander .;
• 0, 25 tl köömen .;
• 6o ml taimeõli (lõhnata);
• 1 petersell tala (ainult lehed).

Kuidas valmistuda Pasteedid

Kastrulis või sügav pann vala õli ja hakkab soojenema tulekahju. Samal pannil, pane hästi pestud maksa, kooritud ja lõigatud porgandid viiludeks. Seejärel pane hakitud sibul 4-5 osad ja viimases astmes, lisada maitseained.

Sulgege pan kaas ja keeda keskmisel kuumusel umbes 45-50 minutit. Seejärel eemaldada soojust ja annab kogu sisu pannile lahe. Jätsin pool tundi ja see oli piisavalt, et alustada lihvimine.

Kuigi tushilas maksas köögiviljad, keeda munad jahedas ja eemaldada kest, kui nad jahtuda.

Vahele kanamaks viilud viilud porgand ja sibul hakkliha peene sõela.

Nüüd hõõruda juustu riiv mune otse purustatud maksas.

Kõik on hästi segunenud ja suunama kogu pirukas salat kaussi.

kuivanud lehed peterselli lõigata noaga, kuid mitte liiga väike, ja serva salat kaussi ja puista valmis pirukas. Autor pealagi võib lõigata tükkideks kukkuda baguette päts või pita leiba.