Rice äädikas sushi - kuidas teha äädikas sushi kodus, samm-sammult retsept fotod

Üks esimesi ettevalmistusi sushit täites keedetud riisi äädikas eriline, et ta on omandanud õiguse kleepuv tekstuur ja maitse soovida. Muidugi, saab osta valmis, kuid seal on nii äädikat kaste maa ei ole väike raha. Seetõttu teen ettepaneku teha kaste äädikat sushi üksi. Samm-sammult retsept kaunistatud pildid, mis aitavad teil kokk seda ise kodus.

Me peame allpool loetletud toodete samas proportsioonis:

• 200 ml riisiveiniäädikat Mutsukan;
• 160 grammi (8 spl ..) Suhkur;
• 30 grammi (2 spl ..) Sool;
• 15 grammi Kombu karrageen;
• 0, 5 tk. sidrun.

Pange tähele, et kui sa ei leia loetletud retsept riisi äädikas Mutsukan asemel võib ohutult kasutada õuna või tavaline äädikas. Arv lõppenud äädikhappe salat sushi riisi piisav kahe kilo keedetud teravilja.

Kuidas valmistuda maa tankimiseks äädikas

Valmistamine lähtudes asjaolust, et vanker kombineerida riisiveiniäädikat ja segu suhkru ja soola. Saada ämber pliit (keskmisel kuumusel) ja segage peatumata suhkrut ei põlenud. Kui viimane juhtub, tankimine saada mõru maitse.

Pärast suhkru ja soola lahustati, saadud lahusele pigistada sidrunimahl ja sidruni panna end kulbist äädikhappe lahusega. Samuti jätta tükk vetikad ja annab kogu mass keema. Esimesel märk keeva omakorda ära tule. Värvi cool, siis eemalda vetikad ja sidruniga.

Valmis jahutati maha ja täiesti täidise äädik- Sushi valatakse mahutisse.

Et täita 1 kg keedetud riisi peaks võtma 150 grammi valmistoote äädik- tanklas.

Selline kaste äädikat sushi annab teile võimaluse süüa kodus deli Jaapani delikatess.