Prantsuse salat Nicoise klassikaline - tuunikala ja oad, kuidas valmistada salat tuunikala, samm-sammult retsept fotod

Classic suupiste Lõuna-Prantsusmaal, Nicoise salat tuunikala ja oad, on kujunenud hooajaline roog. Leitakse sünnikodu linna Nizza ja Vahemere rannikul. Sordid salat on nii palju, aga kui sa tahad süüa klassikaline versioon, ei lisada tassi riisi või kartuleid. Minu samm-sammult retsept kaunistatud pildid näitab üksikasjalikult selle valmistamist.

Portsjonite kaks peame:

• Tomati - 150 g;
• pipart - 100 g;
• Kurgi - 100 g;
• salatit - 4 tk.;
• anšoovis - 100 g;
• tuunikonserve tükkideks mahl - 100 grammi;
• või oad keedetud - 100 g;
• sinise vöörist - 1 ps.;
• küüslauk - 1 küüs;
• sidrunimahl - 30 ml;
• Oliiviõli - 50c;
• Egg - 1 tk.;
• peterselli;
• , kus sool, pipar, tüümian - maitse.

Kuidas valmistuda Nicoise tuunikala salat ja oa

Kõigepealt pane keema muna. Küpsetamise aeg, kuna keeva veega võib olla 2-10 minutit sõltuvalt soovitud doneness.

Kuumal pannil koos päevalilleõli laeva peeneks hakitud küüslauk ja keedetud oad. Viimast tuleb pesta enne röstimist.

obzharivaya oad, me parandada maitse soola ja pipraga. Kui röstitud küüslaugu ja oad on kuldpruun, tule all üle tuleks välja lülitatud. Kui kasutate oad, seda saab vahele jätta.

saamine taimsed nikerdamiseks.

Tomatid lõigatakse pooleks, siis iga poole veel 6-7 küünt.

Alates paprika katkestas puusad ja märkamatult nashinkuem.

Sama tehakse kurk.

Lettuce pead valima käsitsi.

me lõigatud õhukesed semicircles sibulaid. Soovitav on võtta sinine, Jalta, mis on magus maitse. Saada see köögivilju.

tankimine kergesti valmistada segades kaussi peeneks hakitud peterselli, soola, pipra, sidrunimahl ja pool oliiviõli.

Täita salat vahetult enne serveerimist on parem hoida kuju köögiviljad ja lase mahla.

kohta Üheannuselisi plaat Laid köögivilja kaunistada soe oad, muna ja anšoovis.

Euroopa anšoovis - väike kala marineeritud õli ja soola, on väga intensiivne magus-vürtsikas maitse. Vahemere kööki kasutatakse sageli maitseained, muutes kastmed maitsta rikkamaks.

Nicoise salat peamine koostisosa - viilud tuunikala, levitada peal, mis teevad tema pigi tõhusamalt.

värve käesoleva tõesti suvel Vahemere suupisted ei saa aga äratavad isu.