Omatehtud leib kartulipudru - kuidas kokk kartul leib kodus, samm-sammult retsept fotod

Paljud on ilmselt kuulnud, et kartul nimetatakse teise leiba, ja nagu selgus, ei olnud asjata. Kui lisate klassikalises pärmitainas leiba keedetud kartulid ja kartuli puljong saab küpsetatud natuke tavaline, kuid väga maitsev ja hlebushek õhu ahjus. Kuidas kokk kartul leib piimaga Mul on hea meel öelda teile samm-sammult tõestatud ja kaunistatud retsepti koos fotodega.

Koostis:

• Piima - 150 ml;
• kartuli Keetmine - 100 ml;
• keedukartuliga - 120 g;
• Pressitud pärmi - 25 c;
• võid - 40 g;
• G h -1. L.;
• liiva suhkrut -.; L 1 h.
• nisujahu - 450 c.

Kuna kartul leiba küpsetada ahjus

Esiteks, me peame sooja keedetud kartulid ja võid nael tolkushkoy jaoks kartuliputru. Ärge unustage, et teil on vaja jätta veidi õli määrimiseks kujul.

Mix piim, soe puljong kusjuures keedetud kartul, sool ja suhkur segu lahustada pärm.

Seejärel lisada peenestatud kartulid võiga ja segada kõike põhjalikult, et puudusid tükid kartul.

Jätkates segamist, lisada kolmanda jahu (150 g), ja me lõpetame ilus, paks tainas, mis tuleb eemaldada kolmkümmend minutit soojas kohas tõsta.

Järgmise foto video, et selle aja jooksul tainas suurenenud umbes kolm korda.

Ülejäänud jahu järk sekkuda tainas. Esiteks lusikas, ja kui tainas muutub tihe, muudame selle kausi lauale, vala veidi jahu ja jätkuvalt mudima 06:55 minutit.

Heldelt määrida vormi (mul praadimine) võiga. Seejärel võtab tainas külmas vees leotada haarade moodustav kerast, millel on keskel kaudu.

Et meie päts omatehtud leib on tõusnud hoida soojas kohas pool tundi.

Vahetult enne küpsetamist, ma puistatakse hlebushek kartulijahu, kuid mitte tingimata.

Siinkohal soovi korral saate teha leiva peal paar kärped noaga või otsa määre taimeõli, piim või munad.

Ja nii, kui päts on vormitud, pane oma Küpseta eelsoojendatud ahjus kakskümmend minutit keskmisel kuumusel, siis dopekayut veel kümme minutit kõrge kuumus.

Valmis leib päts hoolikalt eemaldada vormist, mille toiduvalmistamise harja veega määrib ja kaas linasse.

Küpsetamine nii peaks jahtuda ja samal ajal all rätik, aga valmivad.

See on meie värske näoga ja armas välja kartuli leib kartul puljong ja piim.

Siin poorse struktuuriga on nähtav turvapadi leiva- ja kartulipüreega puljong.

On kahju, et pilti ei edasi võrgutav aroom värske küpsetamine, tema hämmastavalt rafineeritud ja väga õrn maitse. Õnn küpsetamine perenaine ja nautida oma sööki umbes.