Lihtne besee kook - kuidas kokk besee kodus, samm-sammult retsept fotod

Light, õrn, õhuline magustoit minimaalse arvu koostisosad, kõik see võib öelda besee. Besee kook ettevalmistamise elementaarne lihtne, peame ainult vastama teatavatele eeskirjadele, ja edu on garanteeritud. Aga reeglid on väga lihtne: sa pead kasutama hästi jahutatud valged munad ja vältida sattumist palju vihtlemine isegi tilgad vett ja / või rasva nõusid peab olema kuiv. Retsept samme foto, mis aitavad teil kergesti kapten kõik nüansid kulinaarse.

Kuidas teha kooki besee kodus

Küpsetada täiuslikku besee, peame ainult kaks toodet - valkude munad ja suhkur. Iga valk peab võtma 50 grammi suhkrut.

Esiteks, õrnalt valgud eraldada munakollastest ja valage kuiva kaussi.

Siis enne peksmise start "tugev vaht" mikser, suurendades järk-järgult kiirust maksimaalselt.

Kontrollige, kas lahtiklopitud munavalget, võib olla väga lihtne, nad ei kuulu välja ümberpööratud tagurpidi potid või lusikad, see on parem kontrollida väike arv, äkki ikka halvasti laines. Nagu näete, mu valgud on jõudnud soovitud seisukorras.

Kui valgu alus on valmis, hakkame tasapisi kasutusele suhkru sinna. Lisa see natuke parem, supilusikatäis, lakkamatult piitsutamine mikser. Mass muutub tihe struktuur ja läikivad.

Kui kõik lisatakse suhkur, siis on võimalik, et peatada vahustades, kreemi vahetustega saadud valk tainakestas kotti ja ladestub koogid besee. Küpsetamine on parem panna ahjupannile, ilma et oleks vaja määrida pind õli ja rasva besee ei ole teretulnud.

Selleks, et maksimeerida massiülekanne kotis on väike trikk, peate kasutama sobiva suurusega purki, siis midagi jääb kokku ja kukkuda.

Kui kott ei ole kohal, see ei ole oluline, kasutage tavalist kilekotti nurgas ära lõigatud või lihtsalt panna kaalu lehel lusikaga.

Lisaks saame saata meie tulevik magustoit ahjus. Küpsetamine - ei ole päris õige sõna sedalaadi maiustused on õigem mõiste - kuivatamine. Lõppude lõpuks, see on, mida nad teevad ja 1, 5-2 tundi ahjus temperatuuril 100 kraadi. Alguses muutub see tiheda kooriku ja seejärel väga aeglaselt kuivab kogu mass. Kontrolli valmisolekut olla puidust varras, see peaks välja tulema kuiv.

Õhk, varjates oma suus, kõige maitsev kook besee on valmis. Neid saab kasutada erinevatel viisidel: iseseisva magustoit tee; kaheks pooleks, kasutades šokolaadi, keedetud või muul kondenspiim koor; kaunistada kooke koore ja kihid vahel tema Korzh.