Raw baklažaan kaaviari - kuidas kokk toorest muna baklažaan, samm-sammult retsept fotod

Omatehtud retsepte sel suvel baklažaanid on erinevaid. Ma tahan, et pakkuda koduperenaised kokk hakitud tooreste munade Küpsetatud baklažaan, tomat ja paprika salat. Minu teostuses baklažaan kaaviari preparaadid pikemat aega kuumuse käes ravi ja saada kasulikku, maitsev ja isuäratav ilus välimus. For mugavuse valmistamiseks retsept samm-sammult ma heldelt anda fotosid.

Koostis:

• eggplants - 1 kg;

• tomatid - 1, 5 kg;

• pipart salati - 500 g;

• küüslauk - 30 g;

• Sibul - 70 g;

• soola - maitse järgi;

• Taimeõli - 100 gr.

Et see maitsev suvine suupiste sinenkie parem valida suur, st. A. pärast küpsetamist ahjus nad paremini eraldatud nahka. Salat pipar ma konkreetselt valida kollane või roheline. Valmis roog on soodsam otsida. Tomatid toiduvalmistamiseks seda toorest muna sobivad igas suuruses ja hinne, kui viljad olid küpsed ja lihavad.

Kuidas valmistuda toorest muna röstitud baklažaanid

Ja nii, et esimene asi, mida teha on küpsetada ahjus sinenkie ja pipar salat. Pane köögiviljad küpsetusplaadile ja panna eelsoojendatud ahjus keskmisel kuumusel.

Nagu fotol näha, baklažaani me krupnenkie ja lihav. Seetõttu me küpsetada neid on umbes 30 minutit. Paprika küpsetatakse 15 minutit, nii et see on parem panna lähemale serva pan, mis oleks olnud lihtsam saada ahjust ja baklažaan Kirjuta dopekayut.

Küpsetatud pipar leviku plaadil, wrap tsellofaani ja anda aurutatud viie minuti jooksul.

Pärast seda paprika seredinku võtma seemned ja eemaldada nahka.

Puhastatud viljaliha lõigatakse õhukesteks ribadeks, triibud lõigati väikesteks kuubikuteks ning seejärel veelgi hakkida noaga.

Ajal, kui me puhastada ja lõigata salati paprika, baklažaanid oli hea küpsetatud.

Me kustutada oma naha ja eemaldage vars, veidi pigistada käed tulenevad küpsetamine vedelik.

Järgmiseks peame liha baklažaan on väga peeneks lõigatud terava noaga.

Kell tomatid peame ka eemaldada koorikut. Võtame seda protseduuri väga lihtne. Peel iga tomatiga vastasküljel vars, me kergelt ristisuunas sisselõige.

Seejärel, tomatid, loobus kaussi, kalla keeva veega ühe minuti jooksul.

Mõni minut hiljem kuuma vee liitmine ja tomatid kiiresti ja lihtsalt puhastada nahka, tõmmates oma käed üle lõigatud servad.

Siis on kooritud tomatid lõigata vahepeale.

tomateid peeneks hakitud ja edasi lõigates Dostochka tükelda need terava noaga.

küüslauk ja sibul ka meie tuleb puhastada, lõigati väikesteks tükkideks ja edasi varras.

Voldi kõik komponendid hakkliha baklažaani mune kaussi, lisades soola, õli ja segati hästi.

Vaata, kuidas värviline ja ilus, saame segu, ja mõned maitsev ... Kui vaatad lõplik pilt, ma arvan, et paljud hakkab voolama ahnelt.

Et saada toores muna laualt baklažaani parem jahutati. Ma tavaliselt panna see tund või kaks külmkappi. Selle aja jooksul, köögiviljad ei ole lihtsalt lahe, aga ka parem immutatud aroomi üksteist.