Summer suppi ja mitte ainult: tarator bulgaaria

In soojust suvel külmsuppide ka teretulnud, kuid paljud on piiratud traditsioonilise vene okroshka ehk punapeet. Mitmekesistada suvemenüüd aitab bulgaaria külm supp tarator.

Tarator on originaal värskendav maitse, see on üsna lihtne ja õrn. Lisaks valmistamisel nõusid päästab palju aega, sest saate kokk tarator vaid poole tunni. Bulgaaria tarator väga dieettoode seetõttu on kasulik neile, kes on dieedil või lihtsalt vaadates nende kaalu.

Kitchen Bulgaarias

"Zaek kägistas" ja "swinish koos korrastamist":

segu maitsed erinevad piirkonnad ja eriline, ükskõik mis ei meeldi iseloomu.

Nicholas Nepomnyashchii

loe edasi

Koostis:

500 g maitsestamata jogurt

500 g vett

3 kurk

3 spl. spl taimeõli

3 küüslauguküünt

1 kimp värsket tilli

1 tl soola

Kuidas valmistuda tarator bulgaaria:

Peamine koostisosa Bulgaaria kurgid lobiseb. Nad lõigatud väikesteks ribadeks või rest. Mõnikord chatters lisada pähklid, vürtsid ja maitsetaimed. Jogurt osana sööki asendada hapupiima.

1. bulgaaria võtta kurgid ja loputada neid voolava külma vee alla valmistamises värinast. Kui koor kurgid tahke hoolikalt lõigata välja, eemalda suur seemned. Riivi kurk peenriiviga. Pane palju köögivilju keskmise suurusega tassi. Pese ja kuivata kamp värske tilli, tükelda see ja lisada kurgid.
2. Võtta kolm küüslauguküünt ja asetage lõikelaud, õrnalt vajutama iga küüs köök nuga, siis puhas terakest. Otse küüslauk läbi pressi ja lisada see kurgid ja tilli. Salt koostisosad, segada hoolikalt ja jäta kolmkümmend minutit. Selle aja jooksul, kurk mahla vabastatakse nõutud summa.
3. Kui aeg lisada koostisosade jogurt või hapupiim ja toiduõli. Lisa vesi vajalikus koguses ja segatakse koostisosad. Kui soovite lisada tassi pähklid, tükelda need väikesteks tükkideks ja lisada jutuvadin lõpus toiduvalmistamiseks.
4. Nõu külmikus mõni tund tarator kohal. Soovi korral ärge kartke eksperimenteerida erinevate vürtside ja lisandid, võite lisada värske redis, basiilik, petersell, koriander ja teised koostisosad.
5. Tarator bulgaaria valmis! Serveeri külma suppi või vala kaussi tarator või läbipaistva klaasi ja serveeri liharoogade.