Pickles talveks

On raske ette kujutada ideaalne suupiste kui marineeritud ja võibolla see ei ole olemas. Pikendada ja rõõmsameelne pidu, mis ei esita selle juurvilja. Ja valmistada kurgid talvel, saate rohkem pikk, et rahuldada kõik isuäratav prõks see ainulaadne suupiste

Enne tooriku, valmistada toitu: eksimatu kaitse peaks ideaalis steriliseerida kõik purgid ja kaaned. Seda saab teha, kastes pestud pangad sügav pott veega ja keedetakse 15 minutit.

Enne protsessi tuleb hoolikalt pesti kurgid, lõika otsad ja külmas vees leotada 2-4 tundi vastavalt vajadusele. Sel viisil me vabaneda soovimatu gaasi ja kurgid saavad kõige krõbe.

Iga purk Pane kolm küüslauguküünt, taimsete vürtside: Kuivatatud seemned peterselli ja paprika, must pipart

Samuti lisage pestud värske tilli, jämedalt 2-3 oksakestega. Summa võib olla mis tahes

Täitke purgid kurke. Minu puhul, ma konserveeritud liitrine purgid ja seetõttu tuli lõigata. Kui kasutate väiksem või köögivilja on säilinud mahukas kaussi, ei ole soovitatav lõigata kurgid

marinaad kurkide

Vahepeal, sügav kauss lisada vett, lisada suhkur, sool ja kogu aeg segades keema tõusta. Kui vesi hakkab keema ja suhkur on lahustunud täielikult - eemaldada soojuse ja vala äädikat.

Vala kuum marinaad soe pangad, samas ei püüa täita kuni ülemise ja vala marinaad väikeste portsjonite kaupa pangad ei purune

Kaas steriliseeritud purkidesse ja kaaned veeretada. Transfer tooriku alt üles mõõdukalt jahedas kohas. Lastakse jahtuda aeglaselt. Ja järgmisel päeval, juba täielikult jahtunud pangad saab nihutada paika pikaajalise ladustamise

Hooajal, kui kurgid maksab ei ole väga kallis, teha õigeaegseid koristamise ja väike "osad"

See protsess ei ole nii pikk, ja kui palju aega. Ja kuigi tulemus õigustab ennast, ja selle tulemusena saad krõmpsuv hapukurk.

- lõbus ei ole oma serv

kommentaare ja nõuandeid retsepti:

- meresool retseptis kasutatakse. Võite kasutada plain - kokaraamat, peamine asi, mis ei sisalda joodi, mis põhjustab reaktsiooni, ning seega on võimalik muuta värvi küüslauk.

- Peamine seisund täiuslik säilitamine, mis tuleb märkida, on puhtuse: - nimelt esimeses steriliseerimine, puhas ja töödeldud toidud ja loomulikult puhtust kööginõud ning ümbritsevate esemete.

- Kontrollige alati purgid enne säilitamist. Ja kui selgub vähemalt üks lible, isegi tagasihoidlikud, näiteks pank ei ole piisavalt hea!

Nagu peitsimis- kurgid külma meetod

Et saavutada soovitud tulemuse saamiseks on soovitatav kasutada hosts Cold marineerimiseks kurgid. Seega külma peitsimis- kurgid vaja koostisosadega nagu:

- kirss lehed, mädarõika, must sõstar;

- tilli vihmavarjud (omal äranägemisel).

Kõik komponendid ülaltoodud loendist on mõeldud väga suur purk. Pärast vajalik suutlikkus olema valmis, see on vajalik päev külma veega leotada värske kurgiga.

Järgmine aasta põhja valmistada pangad on vaja panna kõik maitseained, mädarõika lehed, kirss ja sõstar, siis pane tagasi kogu kurk, lõika suur viiludeks.

Poole klaasi filtreeritud vesi, et lahustada soola, kalla purki, kus kõik komponendid on lähetatud varem. Edasine vajadusel valada nii palju filtreeritud külma vett saavutatud tasemega peaaegu kaela purkide, pärast seda, Konteinerisse marineeritud koheselt muuda külmas ja seejärel jäeti sinna edasiseks säilitamiseks.

Pickles ainult võib pidada hästi ettevalmistatud, kui neil on õrn aroom, isuäratav prõks ja on pikantne maitse.