Cake, kook ja küpsised, pirukad: 5 Parim retseptid - video retseptid kodus

8 retsepte rõõmsameelne pirukad

perenaine meisterlikkust on juba ammu kindlaks

võime küpsetada pirukaid! Erinevaid retsepte on lihtsad ja maitsvaid koduseid kooke.

loe edasi

Selle aasta juunis, telekanali "Home" ja ajakirja "Lisa" otsustas teha grand kokavõistlusel "30 aastat kaks". Ajal auhind - õhtusöök luksuslik restoran - võitlesid sadu koduperenaised erinevatest linnadest riigi. Precious pere retseptid pilte vaadata ja valitud juhtiv super show "Home cooking" Lara Katsov ja iga kuu, "Lisa" on avaldanud parim.

Võistlus lõppes, määratakse 5 semifinalists ja me otsustasime, et jagada teiega oma retsepte. Hääleta oma lemmik!

tordid koos mooruspuu,

Retsept esimese Välieriin - Natalia Melnik Moskva: "The vanavanaema, vanaema, ema ja mina sündinud Krimmis, nii õnnelik, et jagada retsepti Lõuna suvel marju lapsepõlve - mooruspuu. Koogi on magus, kergelt vihje vürtsi tõttu Rosemary. "

Mugav RECIPE tordid mooruspuu

Mida on vaja:

270 g jahu

90 g suhkrut

145 g võid

2 munakollast

koor 1 sidruni

Täidis 700 g mooruspuu

100 ml kuiva valget veini

100 g suhkrut

paar nõelad rosmariini

või - määrimiseks kujul

Lara Katsov

vastuvõtva programmi "Home cooking"

Ma tõesti meeldis retsepti, trikk rosmariini. Muidugi, see on spicing, kuid paljud ei meeldi talle. See ei ole oluline - see võib kergesti asendada piparmünt, see annab oma kordumatu maitse, kerge värske. Ja teha tõeline pidu, mida saab rakendada kook jäätise palli

Kuidas teha tordid koos Mulberry:

1. Täidise mooruspuu pesu, panna neid potti, vala veini, täitke suhkruga, lisa rosmariin ja panna vaiksel tulel. Küpseta, kuni suhkur on lahustunud. Oluline on õrnalt häirida marjad, nii et nad ei saa purustada. 2. tainas tööpinnale Siivilöidä jahu küngas, teha hästi kesklinnas. Lisa peeneks hakitud või, munakollased, peenelt riivitud koor ja suhkur. Segage tainast on ühtne. Moodustavad palli, wrap toidukilesse ja saata see külmkapis 2 tundi.

3. Pärast tainas on jahtunud, tuleb jagada 2 ebavõrdseks osaks - üks peab olema suurem kui teine ​​2 korda. Vähem panna külmkappi uuesti.

4. kuju küpsetamine määre võid. B kuni Suurem osa tainast rullima kihi paksus 2-3 mm ja asetatakse hallituse, unustamata teha põrkeraudade. Püstised tainas kahvliga, katta paber küpsetamine, valada oad ja küpsetatakse eelsoojendatud 195 ° C ahjus 15 minutit.

5. Võtke kook ahjust välja, eemalda oad ja paber ja pane täidis.

6. Ülejäänud taigna rulli õmbluse paksus 2-3 mm ja ribadeks lõigatud laiuse 1 kuni 5 cm. Jaga täitematerjaliks sõrestikku küpsetada 15 minutit.

kook ilma küpsetamine "Chocolate kirss",

Retsept teine ​​poolfinalist - Anna Pletnev lähtekohast Simferopol: "Retsept selle ebatavalise kook sündis meie köök. Esiteks ei ole vaja küpsetada. Teiseks valmistab see lihtsalt. Käsitleda isegi laps. Kolmandaks see kook on kasulik sellest ei saa parem! Et maitse on sarnane kuulsa kook "Purjus kirss", kuid siiski maitsev. Nii et ma soovitan! "Kogu südamest.

koogi retsept ilma küpsetamine "šokolaad kirss"

Mida on vaja: 200 g Jaanikaunapuujahu (saab asendada kakaopulber)

100 g sarapuupähkli

150 g pähkleid

50 g vedelat mett

100 g viigimarjade

300 g külmutatud kivideta kirsside

Lara Katsov

vastuvõtva programmi "Home cooking"

Ma ei ole kunagi kokku puutunud retsept põhineb toores toit toitumine süsteemi, nii et see oli väga huvitav. Esimene asi, mis ma mõistsin, kui lugesin Anna kirja Pletnev - meil on tegemist tõelise vitamiini pomm. Kõik komponendid kaasatud valmistamas kook, ülemõistuse kasulik

Kuidas valmistada kook ilma küpsetamine "Chocolate kirss"

1. kreemi poole Jaanikaunapuujahu vala kaussi, segamist, lisage pool tassi vett ja 1 spl. l. mesi. Sega hästi. Saadud mass on sarnane sulatatud šokolaad.

2. Et testida kuupäevad leotatakse vees 2 tundi ning seejärel kuivatage paberrätikuga ja peeneks hakitud. Cherry rahalised valige mahla peame ka.

3. Sarapuupähklid ja pähklid lihvima (kuid igal juhul mitte pulber!) Koos 50 g Jaanikaunapuujahu (või kakaopulber).

4. Ühendage viigimarjad mutriga šokolaadi mass. Sega hästi.

5. Mesi segada 1/3 Art. valage vette ja saadud mass. Segage. Järjepidevuse peaks sarnanema mass tainas.

6. Jaga taigen kaheks osaks. Esimese kasutusele Silikoonvorm, leotage mahla kirsid. Siis pani ühe kolmandiku šokolaadikreem ja kogu kirsid. Teine tainaga õrnalt näha peal. Uduvihm ülejäänud šokolaad ja koht külmkapis üleöö. Sisse hommikul kook on valmis!

Cake "Baby õnne",

Retsept kolmanda Välieriin - Alena Makarenko Moskva: " Meie Ema kõikide sünnipäevad keedetud koogid. Meie jaoks oli eriline rõõm, sest paar päeva enne puhkust hakkasime mõtlema: millist kooki saab lauale? Ema iga kord kerkib midagi uut: see juhib kreemi piraat, tamm Lukomorya, tiiger. Aga lemmik oli tema allkiri kook "Laste õnne." Nüüd tema kokk ja ma! ".

koogi retsept "laste õnne",

Mida on vaja:

Taigen: 5 banaani

4 muna

200 g võid

400 g jahu

Suhkur 240 g

1 pakk vaniilisuhkrut

1 pakk küpsetuspulbrit

kreem: 300 g kondenspiima

200 g võid

dekoratsioon: 2 vahvli pakendamistuubid m M &, vahukommid, šokolaad

Lara Katsov

vastuvõtva programmi "Home cooking"

Ma tõesti meeldis retsepti, kuid ma soovitan proovida asendada Alain koor sidruni - see on vähem kalorite. Kahe sidrunid eemaldada koorida, segatuna 100 g suhkrut. Pigistada sidrunimahla ja segada suhkru ja mõnutunne. Lisa 4 munakollast, asetage kauss veevanni ja taanduvad keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni kreem pakseneb. Seejärel lisage 50 g võid ja küpseta veel 2-3 minutit. Cool. Kreem on valmis!

Kuidas valmistada kook "Baby õnne"

1. tainas kaussi Sega jahu, suhkur ja küpsetuspulber. Et juhtida munad. Lisa või, lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Kahvel purustada ja lisada purustatud toodetud banaanid tainas.

3. Pane taignast hallituse ja küpsetatakse ahjus 45 minutit 180 ° C juures

4. Cool. Lõika pooleks (sain 2 koogid).

5. karamell piima ja nafta varras mikseris. Õli koor koogid ja ülemise teise kooki.

6. servad kinnitunud vahvli rullides. Peal kook vormis laiendatud torud päikesevalguse eest. Sektsioonid moodustatakse panna maiustusi.

Patties läätsed retsepti vanaema,

Retsept neljas poolfinalist - Tatiana Kokalevskoy alates Orla: "retsept koogid läätsed läheb meie pere põlvest põlve. Üks eredad mälestused: Istusin kõrge väljaheites vanaema köögis. Ta osavalt sõtkutud tainas, näputäis maha lihav tükk eluskaalu ja annab mulle: vaata, Lepi oma pie. Ja siis ausalt friikartuleid mu polulepeshku oma ilu. Nüüd ma lihtsalt rebivad tainaga tema lapselaps ... Siin see on, seost põlvkondade ".

RECIPE patties läätsed,

Mida on vaja:, (10 pirukad)

Taigen: 1 spl. jogurt

2 spl. l. hapukoor 2 spl. jahu

1 spl. l. suhkur

0, 5 h. L. sooda (mitte kustutada)

0, 5 h. L. sool

Taimeõli - praadimiseks

Täidis 1 spl. rohelised läätsed

1 sibul

2 küüslauguküünt

50 g võid

soola ja pipart - maitse järgi

Lara Katsov

vastuvõtva programmi "Home cooking"

Retsept on väga lihtne, ainus asi - ma lisaksin täitematerjaliks porgandid, rohelised ja natuke omatehtud hautis. Nii et saada rohkem rahuldust. Külma sügisel päeva - mida me vajame

Kuidas teha koogid läätse retsepti vanaema:

1. Täidise läätsed lisage vesi (umbes 2-2, 5, Art.), Pane põlema ja keema. Keeda madalal kuumusel pehmeks.

2. Sibul ja küüslauk peeneks hakkida ja praadida võiga. Sega läätsed, soola ja pipraga, kergelt mudima tolkushkoy.

3. ühendamiseks test jogurt, hapukoor, sool, söögisooda, suhkur ja järk-järgult lisada jahu. Esiteks sega lusikaga ja kui tainas on piisavalt paks, et panna see tööpinnale puistatakse jahu ja segage tainast käsitsi.

4. Jaga taigen väikesteks tükkideks ja iga rulli jahu. Siis iga rullima ja pane täidis. Dazzle pirukas ja zaschipnut serva.

5. pann paksu põhja kuumutatakse 2-3 spl. l. taimeõli ja panema kooke. Vähendada kuumust ja prae lippudega mõlemal pool kuldpruuniks.

kaeraküpsised kodus

Retsept viies poolfinalist - Catherine Morozkovo Peterburi: "Retsept käesoleva rahu kaeraküpsised minuga jagatud ema ja tema kolis ta ema. Mulle meeldib, et need küpsised on väga lihtne valmistada ja aru see ei ole valus! ".

RECIPE kaeraküpsised järgi mugav

Mida on vaja:

1 spl. kaerahelbed "Hercules"

1 spl. jahu

1 muna 1 spl. suhkur

120 g võid

50 g rosina

1 h. L. küpsetuspulber

Lara Katsov

vastuvõtva programmi "Home cooking"

Retsept Catherine teada, kuid mulle meeldis see, et ta on katsetanud - lisada rosinad taignale ja kaunistada küpsiseid sulatatud šokolaadiga. Samuti tahan kaasa: näiteks võid lisada pähklid, vaid tükelda need ja sega rosinatega. Valge rafineeritud suhkur ma asendatav suhkruroog, see on vähem magus

Kuidas valmistuda kaeraküpsised kodus:

1. Vahusta pehmendatud võid suhkruga, lisada muna ja peksma korda. Sisestage jahu, kaerahelbed, rosinad ja küpsetuspulber ja segatakse põhjalikult. Kata tainas toidukilesse ja saata see külmkappi pooleks tunniks.

2. Õrnalt rullida tainas ja lõika ringid tassi või klaasi.

3. Pane küpsised küpsetusplaadile, laid paber küpsetamine.

4. Küpsetada eelkuumutatud 200 ° C ahjus 15-20 minutit. Kaunistamiseks, saate sulatada šokolaad ja vala valmis küpsise.

Vaata vabastamist "Home cooking", kus visiit kapten Lara Katsov tuli peatoimetaja ajakirja "Lisa" Natalia Filatova: