5 uusaasta retsepte "kodu" star - video retseptid kodus

Evelyn Bledans läheb valmistuda uusaasta terava Tai Tom Yam supp, Lara Katsov - hani mee-oranž glasuur, Kostya Tszyu - kana, General Tso, Zhanna Epple teha oma kaubamärgi pie kana ja ananassi ja Oleg Ilyin küpsetada lõhnavad jõulud piparkooke.

Gus mee-oranži glasuur Lara Katsov,

See kuninglik retsept Madame Lara - host programmi "Home cooking" - jagas lugejatele online ajakirja Cosmo.ru. Me ei saa ignoreerida kuulus hani.

hani RECIPE Medovo oranžikas-GLAZE

Mida on vaja: hani kaalub vähemalt 3-4 kg

5 Art. l. kerge mee

2 apelsini

apelsinimarmelaadi või 3 spl. l. confiture

10 sprigs värske tüümiani või 3 pressida keemiline

2 roheline õun

2-3 küdoonia

taimsed või oliiviõliga - määrimiseks

soola, värskelt jahvatatud pipart - maitse järgi

Kuidas valmistada hani mee-oranž glasuur:

1. On põhjalikult pesta hane lihakeha. Eemalda liigne rasv, kuid ei visata. Terava noaga teha täpseid kärpeid põigiti nahka. See võimaldab soojendusega hane rasva kiiremini.
2. hane rasva õli, resti peal ja sees rümba seguga soola, musta pipra ja tüümianiga.
3. Cut õunad ja küdoonia 4-6 tükki. Eemalda tuum. Pekk hani õunte ja stab auk hambaorke või õmmelda kulinaarse lõng.
4. Jaga hane küpsetamisel vala väike kogus vett ja kata kilega. See ei olnud pakitud ja kaetud. Gus ei põle, ja rasva vaikselt pudeneb.
5. Pane ahjus temperatuuril 190-200 ° C. Iga 20-30 minutit pead tõmmake hani, flip ja joota mahl pan. Küpsetusaeg - kaks tundi.
6. Selle aja jooksul teha Kuorrutus. In keedupott, segada meega, mahla kaks apelsinid ja oranž marmelaad. Pane keskmise kuumusega segades. Sisu peaks olema keedetud alla poole pannil. Kas kleepuvaks massiks, määrige hani spoileriring iga 15 minuti. Korda mõlemal pool linnud vähemalt 4 korda, moodustades mee-apelsinikoore. Enne kui hakkate määrida hani glasuur, peate hoolikalt äravoolu rasva pannil. Eemalda foolium. Lebasid hani küdoonia, määrige glasuur ja saata see ahju. Pärast 3 Chasa hani valmis.
7. Jagage nõusse ja eemaldage hambaorgiga. Lõika küdooniad tükkideks.

suppi, et augud Evelyn Bledans

Ja miks uusaasta ei anduma ere, vürtsikas Tai Tom Yam suppi, kui ta teeb võrreldamatu hulk "Žürii Beauty" Evelyn Bledans?

Traditsiooniline kaevud, mis on tavaliselt valmistatud kana ja krevette. Aga seal on palju sorte, imeline Tom Yam saadud seente, nagu kala ja mereannid, nagu teevad seda sageli Tai.

Kui te seda ei tee Galang, sidrunheina ja laimilehed kaffirskogo, mida kasutatakse, et teha traditsiooniline supp Kagu-, siis asendab kõik eksootika saab. Võtke ingverijuurt, lubi koos koorega (sidruni ei sobi, see annab vajaliku laimimaitse). Võite ka lisada köögiviljad: baklažaan, tomatid, seened, Austerservikute, suvikõrvits, lillkapsas. Ja kindlasti panna šahtidesse koriander või roheline basiilik - see on väga tuua oma suppi traditsioonilist Tai. Muide, paljud tootjad on universaalne maitseained vürtsid ainult see supp!

NM suppi retsepti MAHU

Mida on vaja: kanapoeg kaaluga ligikaudu 0, 8 kg 2 sibulat

2 porgandit

1 chili

300 g kreveti või mõneks muuks vähid

300 g merekala fileed

250 g Champignonile

6 varred sidruniheinale (ei pea olema lisatud)

3-5 cm Galang või ingverijuurt

40 ml kala kastmega

3 laimid

1/4 Art. kookospiima

hunnik koriander või roheline basiilik

Kuidas kokk supp Tom Yam:

1. Valmistatakse puljong. Porgand ja sibul kooritud, jämedalt hakitud. Ka üsna suured tükid lõigatud kana. Vala keeva veega ja küpseta madalal kuumusel 1 tund.
2. Valmis puljong. Jällegi pane pannile tulekahju ja pane hakitud sidrunhein, riivitud värske ingveri juur või Galang, kui üldse, ja punane pipar, viilutatud sektoriteks. Küpseta 7 minutit keskmisel kuumusel. Vala kookospiim, lase keema.
3. Vala kalakastet. Tänu köögiviljade koorijaid eemaldada koor alates laimid, lõika see ja mahla pressitud saata supp. Lisa kooritud krevette, kalafileed ja viilutatud poolaastaga seened. Kirjutamine supp veel soe 5 minutit madalal kuumusel.
4. Toitmine jämedalt hakitud koriander.

Kanapiiras ananass Jeanne Epple

Lihtne ja jõulud retsepti Epple Joan. See kook võib olla suurepärane suupiste ja pearoog. Šampanjat ja see ei muutuks meistriteos.

Zhanna Epple, juhtiv muusikaline show "Juhatus õnnitlused," ütles meile, et see kook ta valmistab iga uusaasta oma lemmik poega. Retsepti Jeanne jagatud üks sõber Saksa naine, kes on viibinud populaarne näitleja, kui ta oli tuuril Saksamaal.

Täpne osakaal ei ole peamine asi selles äris - loominguline lähenemine. Ja kahtlemata väärivad Jeanne Epple retsept, et valmistamiseks kasutatakse kook veedate täpselt 3 minutit ja siis kõik teevad ahju!

RECIPE Kanapiiras ananassi

Mida on vaja: ilma pärmi lehttaignast

kanahakklihast (valmistada seda, kui te ei kavatse praadida kotletid)

tomatid

ananass (värske või konserveeritud)

juust

Kuidas teha Kanapiiras ananassi:

1. Iga pannil seinad munemise lehttaignast, et moodustuks serv. Top lagunenud kanahakklihast, tomatid, lõika õhukesteks viiludeks, ananassi viilud. Puista riivitud juust. Küpseta kuldpruuniks.
2. kana ananassi kook on valmis!

Üld Tso Favorite kana luud ja Chiu,

See kuulus roog on populaarne paljudes riikides. Hiina on nendega palju legende: hea restoran siis kindlasti öelda, et kana keedetud sel viisil oli väga kiindunud General Tso. See oli ajalooline tegelane nagu - elas ajal Qing dünastia Hiina Hunan provintsi. Niisiis, ütle meile, et üldiselt on nii kiindunud kana Tso, mis ei ole katkenud sööki, isegi pärast aruande esinemise vaenlase jõud ... kinnitada või eitada seda fakti on raske, kuid valmistada üldise kana uusaasta retsepti Kostya Tszyu, millest teda ükskõikseks - oma parima!

RECIPE LEMMIK KANALIHA GENERAL ja luu CO Tszyu

Mida on vaja: 0, 5 kg kanarinnal või reied

2-3 cm root ingverit

1 muna

3 küüslauguküünt

1 chili

2 varred rohelist sibulat

1 spl. kanapuljong

3/4 Art. + 1 spl. l. maisitärklise

1 spl. l. seesamiõli (võib asendada oliiviõli)

1 spl. taimeõli - praadimiseks

2 spl. l. sojakaste

4 spl. l. suhkur

1 spl. l. kuiva valget veini

1 spl. l. äädikas

soola, taimeõli

Kuidas kokk kana, General Tso:

1. väikesteks tükkideks kana 3-4 cm. Kausis, kergelt võita muna ja 3 spl. l. külma veega, lisage pool tl soola, 3/4 topsi maisitärklis ja segatakse põhjalikult. Pane filee selles segus ja kuidas hõõruda marinaad kana.
2. Heat sügavas nafta- ja pannil praetud kanatükke kuldpruuniks. Jaga salvrätikuga vabaneda liigse õli.
3. kaste ingveri, küüslaugu, murulauk ja chili lihvima. Pane kõik pannil ja prae 1 spl. l. taimeõli ühe minuti jooksul. Lisa sojakaste, äädikas, suhkur, seesamiõli ja küpseta veel 2 minutit. Sega 1 spl. l. maisitärklist 1 spl. l. vett, vala kaste ja kuumuta kuni paks, pidevalt segades, 2-3 minutit.
4. General Tso kana Serveeri koos kastmega. Lisandit Kostya Tszyu eelistab keedetud riis või aurutatud spargelkapsas.

New koogid Oleg Ilin

Retsept nende magic aromaatne vürtsikas piparkook jagas meiega moes kondiiter Oleg Ilyin juhtiv super show "Tee mulle ilus." Juhtkiri Domashniy.ru küpsetatud see ime ja rõõmuga tunnistab - piparkoogid tõesti luksuslik, on soovitatav!

UUE RECIPE piparkoogisüdameid

Mida on vaja:

Piparkoogileedi segu: 11 g jahvatatud koriander

10 grammi jahvatatud kaneeli

3 g jahvatatud kardemoni

3 g jahvatatud muskaatpähklit

2 g jahvatatud tähtaniisi

2 g jahvatatud nelki

2 g jahvatatud nelkpipart

6 grammi jahvatatud ingver

8 g jahvatatud mandleid (puhastamata)

8 grammi purustatud sarapuupähkleid (puhastamata)

Kui sul on aega ega kalle vaadata ja sega kõik need vürtsid müüakse supermarketites valmis piparkoogi mix peame '12 Taigen: 600 g mett

300 grammi suhkrut

300 g võid

180 ml vett

960 g nisujahu

480 g rukkijahu

12 g segu piparkoogisüdameid

12 g soodat

6 muna

suhkrusiirup:

50g suhkrut

50 ml vett

muna - määrimiseks

Kuidas valmistada kooke jõule:

1. Katsetamise seatud potis mesi, suhkur, või ja veega keema.
2. Mix eraldi piparkoogisüdameid segada pool nisu ja pool rukkijahu. Sisesta keeva siirupiga, mesi. Tasapisi vymeshivaya puulusikaga pruulima tainas seni, kuni see hakkab maha seinad pannil. Mass vahetustega kausis mikseriga ja segage tainast on jahtunud temperatuurini 40 ° C Sisesta munad, sega ja lisage ülejäänud jahu (kahe liigi) ja sooda. Segage tainast piparkooke.
3. Wrap Muovikelmu ja lasti seista 15 minutit, seejärel rullida taigen võimalikult õhuke ja lõigati lehe vormidesse erinevaid arve.
4. Coat pinna piparkoogisüdameid lahtiklopitud muna ja küpsetada 160 ° C juures 20-25 minutit.
5. valmistooted küpsiste veidi jahtuda ja pistma suhkrusiirup (keeta seda lihtne: keeda suhkru ja veesiirup on valmis).