5 hõrgutisi talveks

Ungari guljašš

Guljašš peetakse Ungari riiklik tassi, kuid see sobib külm vene talv! Alusel guljašš - liha: veise-, vasika-, sea- või kana, täiendatud maitse värske köögivilja ja lõhnavad vürtsid.

Koostisained Ungari guljašš:

Veise - 500 g;

Kartul - 5-6 tk;

Pepper - 1-2 tükki;

Tomatite - 2-3 tükki;

Sibul - 2-3 sibulat;

Chesnok- 2-3 küünt;

Taimeõli - 2-3 spl. lusikad;

Sweet paprika, keemiline - 2 spl. lusikad;

Köömen - 1h. lusikas;

Soola ja pipart - maitse järgi.

Kuidas valmistuda Ungari guljašš:

1. Liha lõigatakse väikesteks tükkideks.

2. Kastrulis või pannil suure ja paksu põhjaga soojuse õli. Pane sinna sibul ja prae keskmisel kuumusel 2-3 minutit, kuni kuldpruun, siis lisada paprika, köömen ja prae veel minut pidevalt segades.

3. panna viilutatud liha, suurendada soojuse ja keedetakse 5-7 minutit pannil sibul ja vürtsid. Lisa sool, pipar ja lisage vett nii, et see katab täielikult liha. Keeda 1-1, 5 tundi keeda, lisades vajadusel veega.

4. Valmistage köögivilju. Peppers eemalda seemned ja lõika ribadeks, ja kartulid kooritud ja lõigatud suurte kuubikuteks. Tomatite koorida, kuumutada minut keevas vees ja lõika kuubikuteks. Sibul ja küüslauk peeneks hakitud.

3. Lõpe liha panna kartulid, lisada vett, nii et see hõlmab kõiki koostisosi ja keema. 4. Lisa paprika ja küpseta 5-7 minutit. Pärast pane potti tomatid ja küüslauk. Kuumuta hautisega pehmeks umbes 15-20 minutit.

kanasupp

Külma ilmaga ei ole midagi paremat kui kuum supp, eriti kanapuljong! See roog annab täiskõhutunde, imendub hästi ja kaitseb organismi külmetuse!

Koostisained kanasuppi:

Kana (filee, sääri, rinnad) - 300 g;

Munanuudli - 100 g;

Kartul - 2 tk;

Porgand - 1 tk;

Bow -1 ühiku;

Vesi - 3-4 supilusikatäit;

Maitsetaimed ja soola - maitse järgi.

Hea ja lihtne: kanasupp riisiga

Kuidas kokk kana supp:

1. Peske kana, lõika suurteks tükkideks, kata külma veega (3-4 liitrit) ja pane põlema. Kui vesi keeb, eemaldage koos lõhikuga lusika vaht, lisada soola maitse ja vähendada soojuse.

2. Valmistage köögiviljad: Peel kartulid ja lõika väikesteks plaadid. Porgand rest, ja sibul - hakitud.

3. Pool tundi pärast keetmist kanapuljong lisada kartulid ja küpseta 7-10 minutit. Pannil panna ülejäänud köögiviljad - porgandid ja sibul, küpseta veel 10 minutit.

4. Kui köögiviljad on valmis, lisada nuudlid ja küpseta veel 5-7 minutit. 2-3 minutit, kuni keedetud soovitud suppi lisada peeneks hakitud maitsetaimi ja loorberileht. Salsola kapsast

Bag kapsas - lihtne, kuid väga maitsev roog! Süüa seda sa ei pea meeldima koostisosad: kapsas komponendid halofüütide, reeglina on külmik iga koduperenaine.

Koostisained Salsola kapsast:

Kapsad - 500 g;

Tomatikaste - 2 spl. lusikad;

Suitsuvorst - 3-4 tükki;

Sibul - 1 tk;

Porgand - 1 tk;

Tomat - 1 tükk;

Oliiviõli -2 tuntud. lusikad;

Roheliste - 1puchok;

Soola ja pipart - maitse järgi.

Kuidas valmistuda meeskonna kapsas

1. Kui pann või pannil soojuse oliiviõli.

2. peeneks hakkida sibul ja praadida 5 minutit keskmisel kuumusel pidevalt segades.

3. Porgand rest ja lisada sibul. Keeda madalal kuumusel 5-7 minutit.

3. tomateid vala keeva veega ja koorida, kuubikuteks lõigatud ja lisada sibul ja porgand. Samuti pane tomatikaste, sega ja keeda 5-7 minutit.

4. hakkimiseks kapsas peenikesteks ribadeks, lisada köögiviljad, sega ja keeda 10-15 minutit kaane all suletud.

5. Viiluta vorstid ja saata neid köögivilju. Segapuder hautis üle keskmisel kuumusel 10-15 minutit ja 5 minutit enne valmis panna see peeneks hakitud maitseroheline.

Kartulisalat

Sünnikodu kartulisalat retsept peetakse Saksamaal. Proovige valmistada see kuulus Saksa tassi, ja see on kindlasti muutunud sage külaline oma tabeli!

Koostisained kartulisalatit:

Kartul - 500 g;

Salaami -100 g;

Sibul - 1 tk;

Hapukurk - 2 tükki;

Sinepi jäme - 1 tl ;.

Till - 3-5 oksakestega;

. Valge veini äädikas - 1 tl;

Soola ja pipart - maitse järgi;

Oliiviõli - 2 spl. lozhkm

Kuidas teha kartulisalat:

1. Keeda kartulid pehmeks, cool, siis koorida ja lõigata suurteks tükkideks ja panna salat kaussi.

2. kurgipurgis lõigatakse õhukesteks viiludeks ja lisada kartulid.

3. sibul koorida ja lõigata õhukesteks tsüklid, salaami - ribadeks ja tilli hakkida peeneks. Sega kõik koostisosad.

4. Valmista täidis. Sega õli, äädikas, sinep, sool ja pipar. Kleit salati ja sega.

Sidrunitiramisu vürtsidega

See kaheli peetakse kohustuslik roog jõulud tabelis paljudes Euroopa riikides. See on eriti meeldiv süüa talvel: vürtsikas aroom küpsetamine täidab maja soojust ja mugavust, ja selle maitse on nii võrgutav et preparaat ei ole oodata jõule!

Koostis Sidrunitiramisu:

Või - ​​200 g;

Suhkur - 170 g;

Munad - 4 tk;

Jahu - 250 g;

Kuivatatud - 400 g;

Pähklid - 100 g;

. Vanilla suhkrut - 1 tl;

Pudra- Sugar 50 g;

Rumm, brändi või likööri - 50-70 ml.

Kuidas valmistuda Sidrunitiramisu: 1. Kuivatatud loobus kaussi, vala alkoholi ja lasta seista vähemalt 30 minutit, eelistatavalt mitu tundi.

2. Pähklid lihvima blender, kuid mitte liiga peeneks.

3. suurde kaussi, eraldi rütm või ja suhkru selgitusi, siis lisage esimene muna, vihtlemine segu iga kord kuni kreemjas.

4. Lisa jahu, vanillsuhkur ja segatakse kuni sile.

5. Segage tainast kuivatatud puuviljad ja pähklid või lusikaga tera.

6. Pane tainas võiga määritud ja puistatakse jahu kujul, hoolikalt jaotavad oma kühveldada.

7. Küpseta eelsoojendatud ahjus 150 kraadi juures umbes kaks kuni kolm tundi, mis hõlmab fooliumiga. Pärast küpsetamist kook peaks olema täiesti lahe, ei tõmba see välja kujundada. Ja et jõulud kook on muutunud veelgi maitsev ja aromaatne, siis võib pakitud kilesse ja lase "puhata" mõneks ajaks külmkappi. Mõned kokad soovitavad säilitada selle kulinaarse meistriteos külmkappi õigus kuni 4 nädalat! Enne serveerimist kook tuleks puistatakse tuhksuhkrut või kate glasuur.