Rõõmsameelne ja karm: Pearl kruubipudru hautatud liha - video retseptid kodus

Kui sulle ei meeldi odra -, et sa lihtsalt ei tea, kuidas süüa korralikult. Nõu osutus au, tuleks pöörata erilist tähelepanu ettevalmistamise teravilja. Enne keetmist tuleb põhjalikult pesta ja seejärel kindlasti leotada. Selleks, klaasi otra on vaja võtta liiter vett. Leota Rump vajalikud 3-12 tundi. Mida kauem ta saab ligunenud, seda rohkem pehme ja maitsvam said putru.

Pärast leotamist, kurnata vedelik, loputada uuesti ja kalla odra on kaks liitrit jäävett. Ainult siis saab panna tule kokk. Küpsetamise aeg kruubipudru ei ole väiksem kui 1, 5 tundi.

Seal on palju retsepte kruubipudru hautatud liha. Sest üks tagasihoidlik vajadust:

- 1 spl. odrakruupidega;

- 2 porgandit;

- sibul;

- Bank of soolaliha;

- 2 liitrit vett;

- jahvatatud musta pipart ja soola maitse järgi.

Valmistage odrakruupidega. Selleks, peske see veega kuni maksimaalse läbipaistvuse. Leotada päranipuga 6 tundi. Nõruta. See võib olla veidi kuiv, paisunud terad, pannes neid kurn.

Vala pannile jäävett ja pani põlema. Pärast keeva veega keema putru 1 tund ja madalal kuumusel. Seekord on piisav tagamaks, et otra on muutunud peaaegu lõppenud. Et putru osutus rohkem murenev, peate kokk seda veevannis. Selleks asetage valmis jämedast kastrulis ja katta veega. Asetage potis konteinerisse vee ja putru keedetakse 6 tundi. Mõned koduperenaised eelistavad mitte süüa, ja zaparivat odrakruupidega termosed. Sel juhul on kõik ettevalmistustööd see leotada jäävad samaks. Rähk termosed peab paisuda vähemalt 12 tundi. Saate magama õhtul otra, lisada vett ja hommikul nautida maitsvat putru. Te saate kokk oder ja multivarka kohta mode "Kashi" või "Tatar." Sel juhul taimer tuleks kehtestada tund.

Vahepeal pesta ja puhastada porgandid. Kuivatatud root rest.

Puhastage pirn koorida ja loputa veega. Haki see väikesteks tükkideks. Sibulate soovi korral võite lisada küüslauguküüs, mis on ka vaja peeneks hakkida.

Pane pannile suure poole tulekahju. Pane see rasv hautis. Vala veidi sooja veega, panna köögiviljad ja praadida. Kindlalt ei praadida, porgandid ja sibulad tuleks osta kerge kuldne toon.

Kui odra on peaaegu valmis, äravoolu vesi. Lisada köögivilja putru, mis on pannil. Kõik segada, soola ja pipart maitse järgi. Kata pann kaanega. Siis puder kuni keedetud 30 minutit. Kui see on peaaegu keema, hautis, lisada ja segada kõik uuesti. Hoidke putru tulekahju 2-3 minutit. Vasta ja lihtne roog on valmis. Serveeri puding tabeli kuum.