Squid rõngad, taignas - retsept

On mitmeid võimalusi kalmaari toiduvalmistamiseks. Eriti populaarne on mereannid, taignas. See roog võib esitada lisana garneering või suupiste õlle.

Tänapäeva kauplustes on esindatud peamiselt külmutatud kalmaar, kui säilivusaeg jahutatud toode on väike. Enne kui hakkate toiduvalmistamiseks külmutatud pooltoode tuleks sulatatud õhus ja puhas. Soovitan puhastada kalmaari voolava vee all. Enne puhastamist saab kustutama neid keeva veega.

Soovitav on osta rümba kalmaari ja mitte un-kokkupandavad, kuna nad on palju lihtsam puhastada. Sel juhul on vajalik ainult eemaldada kõik filmi ja tõmmake kitiinsed plaat. See on kergesti groped sees kalmaari ja mitte vähem kergesti eemaldada.

Valmistati rümba tuleb lõigata rõngad umbes 1 cm paks, pane kaussi ja sool. Et valmistada õlut taigna segamiseks suurde kaussi 0, 5 liitrit õlut, 2 muna, 400 grammi jahu ja lisada soola maitse järgi. Saadi taigna piisavalt keetmiseks 1 kg külmutatud ja kooritud kalmaari.

Kui pann paksu põhja on vaja kütta taimeõli. kalmaari rõngad tuleks vaheldumisi lähi taignas ja levitada kuumutatud pannil. Õlid vaja palju, sest see on võime kiiresti imendub maakoore pinnale moodustatud toote. Röstitud kalmaari rõngad peab olema 3-4 minutit mõlemalt poolt. Lõpus valmistamisel nad vajavad panna paber absorbeerida liigne rasv.

Valmistamiseks praetud mereandide õli taigna saab kasutada segatuna mineraalveega. Sulanud ja kooritud kalmaari koguses 0, 5 kg langetama rõngad, pane kaussi ja puista soola marinaad. Et valmistada marinaad, pead segada 3 spl sidrunimahla, 2 küüslauguküünt, läbi pressi ja maitsetaimed.

Sõtkuda taigen nõuda 1 muna, 150 g kõrgekvaliteetsest jahu, 150 g mineraalvett, küüslaugu, soola. Kõik koostisosad pead segada suurde kaussi. Marineeritud 10-15 minutit kalmaari rõngad tuleb vaheldumisi lähi taignas, levitada kuumal pannil praetud 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Tainas võib valmistada ka põhjal jogurt. Selleks pead segada sügava kausi, tass jahu, 1, 5 tassi jogurtit, 1 muna, sool ja maitseained maitse ja pool tl söögisoodat, kustutatud sidrunimahlaga.

Sõtku taigen saab vee peal. Selleks on vaja segada 200 grammi jahu, 200 grammi vett ja 1 muna, soola. Et taigna originaal maitse, võite lisada veidi juustu, riivitud on jäme riiv.