Klassikaline retsept "Napoleon" kook

Enamik meist on kook "Napoleon" on seotud lapsepõlve ja puhkus. Meie emad ja vanaemad on veetnud palju aega, et valmistada see magustoit, nii maitse oli võimalik ainult eriline. Ärge kartke pika protsessi ettevalmistamise kook, tulemus on seda väärt. Ja küpsetamine hakkas mängima uusi värve, ärge kartke teha lisandina kiht kondenspiim või vahustatud vanillikaste pähklipuuvilju või marja moosid.

Tänapäeval on palju võimalusi, et valmistada "Napoleon", kuid soovitame teha kook kiire retsept, mis ei nõua palju aega. Dessert on pehme, rohke vanillikaste. Fännid hindavad seda maiustus.

Retsept kook "Napoleon" etappe

Niisiis, kui te ei tea, kuidas süüa kooki Napoleon kodus klassikaline retsept. Kõik on lihtne. Protsess toimub mitmes etapis. Alustame.

tainast koogi

kaussi, sõelu jahu 300 grammi. Lisa see kõik suhkur, pehmendatud võid, soola ja söögisoodat. Kõik koostisosad segada hästi moodustada helbed.

Keskel saadud segu Kaubamärk sälgustust, kalla koor ja drive pallid. Sõtku ole väga jäik tainas.

Selle protsessi segamist kasutada Abifiltri 100 grammi jahu. Proovi kaua sõtkuma taina või see võib pidurdada, koogid on liiga tihe. Ühtsuse saavutamiseks ja süüdata oma mahajäämust käte ja kööginõud.

Kasutades kaalusid jagada taignast 16 tükki, igaüks neist rulli pallid.

Puista lõikelaud koos jahu, panna teda kõik osad ja saata tainast "Napoleon" külmkappi 30 minutit.

Küpsetamine kreemikook

Sugu liitrit piima soojust kuuma (ei keeda!). Eraldi kaussi puder munad suhkruga, puista jahu ja segage hästi kõik. Vala vundament koor 125 ml piima külmkapis, segatakse ühtlaseks.

Pideva segamise ajal, kalla kuuma piimakoorest järgmisena. Kui tükid kaovad, pane pannile kohta keskmisel kuumusel. Pidevalt segades viia kreemi, kuni paks õline koor. Keeda see ei tohiks olla.

Keedetud toidubaasi kattekile ja oodata, kuni see jahtub toatemperatuurini. Niipea kui koor "Napoleon" on jahtunud, lisada vahustatud võid vahule ja sega hästi. Kreem valmistati.

Küpsetamine shortcakes

Pärast 30-minutilist revolver jahutatud tainas ja pidurdamisel iga kuuli õhukese kihina. See on palju lihtsam teha seda õigesti paberil küpsetamiseks, nii et see on lihtsam kanda kook küpsetusplaadile.

Alates väljavenitatud cut ringi moodustumist (selle läbimõõt peaks olema lähedane 25 cm). Tänu kahvel on valmistatud torke- iga korter shortcake. See ei võimalda neil tõusta küpsetamise ajal.

Kuumuta ahi 200 kraadi ja küpseta omakorda kõik 16 koogid. Eemale plaat ei liigu ära, nii õhuke koorikud valmistada väga kiiresti (umbes 5 minutit).

Seega saad terve jalajälg õhuke ja rabe koogid. Nende liigse osad kohe purustada arvesse helbed.

koost kooki

Jahutatud shortcakes promazhte rikkalik kiht kreemi, pane pakk.

Samuti obmazhte kreemi üla- ja servad kooki. Pritrusite kook "Napoleon" helbed koogid küllastada ja jäta toatemperatuuril.

3 Chasa Napoleon kook on valmis kasutamiseks. Kui soovite rohkem õrn ja kõige maitsvamad, jätke kihilisest taignast külmkappi veel 6 tundi. Nii et kõik koogid on hästi ligunenud, saad uskumatult pehme ja maitsev magustoit.