Layer kook kraffin saia - kuidas küpsetada kooki-kraffin madala kalorsusega, samm-sammult retsept fotod

Lihavõtted kook vaevalt nimetada dieettoidud - see on nii magus ja rikas, et ainuüksi mõte sellest kolesterooli ja suhkru skyrockets. ???? Aga selgub, et see on võimalik kombineerida lemmik Easter ravima ja tervislik toitumine nõuetele. Pakkumise kokk minuga, madala kalorsusega ja madala kolesterooli lihavõtted kook kraffin. Lihtne ja elegantne retsept samm-sammult pildid aitavad teil teha Taku maitsev ja originaalne koogid lihavõtted.

Trikk kalorivaese kraffina seisneb asjaolus, et osa riigile Retsept kuklid (või ja suhkur) ei kuulu proovile ja välisküljed vormis täidised rulli. Ja me saame vähendada kõrge kalorsusega koostisaineid, ja isegi osaliselt asendada need rohkem madala kalorsusega.

Kuidas valmistada madala kalorsusega kook kraffin

Kanamuna - üks kolesterooli rikkad toidud, kuid munapulber on praktiliselt mitte. Nendest kaalutlustest, saame asendada värske muna muna pulber. Lahjendatud pulber võib olla vesi, kuid see on parem ära sooja piima. Retsepti peaks võtma kaks muna ja üks muna ja kaks munakollast.

asendamiseks kaks muna langeda 30 g munapulbri. Podogreem pisut (kuni temperatuurini värske piim) 80 g piima.

Piima valati pulbri vähehaaval pidevalt segades. Me peaksime vesised pasta ilma tükid. Ta vajab, et lasta seista 20-30 minutit turse.

See on aeg peame tainas küpsemisele. Võtta tainas 20 g värsket pärmi, 110 ml sooja piima. suhkrut (80 grammi) määruste alusel retsept asendatakse fruktoos, mis teeb võimalikuks kaotamata maitse vähendada süsivesikute poole võrra - 40 t.

pärmipastat hõõruti fruktoos, piim tõug, sulge toidukilega ja pane soojas kohas käsna küpsemisele.

Poole tunni pärast alustades sõtkumine tainast. Lisaks paistes munapulber ja läheneb käsna peame 40 grammi pehmendatud võid ja 350 grammi jahu. Lihavõtted kook - see on ennekõike maitsev maitse. Et saia oli aromaatne, võtame koti vanilje, kohvi lusikaga jahvatatud kardemoni ja muskaatpähklit. Noh, näpuotsatäis soola tasakaalu maitsed, see me sekkuda jahu.

Kui toiduvalmistamise saia kavatsevad kneaders või leiva tegija, panema kogu vedelik koostisosad ja maitseained topsi. Vala sõelutud top (must!) Jahu, sool ja lülitage Pärmitainas režiimis.

Katse on vähese rasvasisaldusega ja mingit muna, nii et isegi väike kogus suhkrut taigna kiiresti tuli ja oli uskumatult lopsakas.

Kui otsustate käsitsi mudima tainas, esimene põhjalikult segada suures kausis vedelad tooted, vala jahu, pidevalt vymeshivaya. Kui tainas hakkab koguma ball, pinguta kauss toidukilega ja pane tund ja pool soojas kohas. Õrnalt jooksva taignast koogid Fit valmistada täidised - pähklid ja kuivatatud puuviljad. Võta väike käputäis erinevaid pähkleid (sarapuupähklid, maapähklid, mandlid, kašupähklid, pähklid ja nii edasi. N.) Puhas, pesta, kergelt praadida ja lihvima. Grind parim käsi, nuga näputäis, mida saab kasutada uhmris. Me ei pea mutri jahu, märgatav ja eristatav väikesteks tükkideks iseloomuliku maitse ja aroomi.

rosinad pesti, kuivatati, täitke lusikas brändi, rumm või magus vein ja anda aega paistetust. Selle asemel, et suhkrustatud Citron (! Väga kalorite) võtta päikesekuivatatud marjad: .. maasikad, jõhvikad, kirsid, kivideta, kuivatatud aprikoosid, jne Kui marjad või puuviljad müüakse kõikides suundades, mitte suletud pakendis, mida nad vajavad, et loputada, kuiv, veidi purustatud vajadusel nuga.

lähenes tainas uuesti sõtkuda ja jagavad osadeks - mitmeid vormidesse. Meil on neli neist on.

Iga tükk pidurdamisel kihistusse võimaluse korral ristkülikukujulised, umbes 5 mm paksune.

Vastavalt retseptile, peame 120 grammi võid, sulatada harjaga ning määri tainas kihid. Aga kui õli on lihtsalt pehmeks ja määrida kasutamise kellu, siis õli on vaja maksimaalselt 60 grammi. Võite kergelt puista võid või pruun suhkur fruktoos.

Mugavuse mõttes lihtsalt jagada pähklite ja kuivatatud puuvilja tükkideks mitmeid osi. Veerand kuivatatud puuviljad ühtlaselt jaotunud moodustamise test.

Me levitada mutter osa ja õrnalt rulli wrap kiht, hõlmab see film, nii et tainas ei kuivaks. Viime neid toiminguid ülejäänud tainas osad.

Kui kõik rullid moodustuvad liikuda järgmisse etappi. Sharp pikk nuga lõigatud rulli mööda, kuid mitte lõpuni dorezaem.

alustavad lahtipöör- kraffin: esimene kerib vormidesse suurus, ning seejärel jätkatakse panna teise taina kolmas aste.

Nii moodustunud Easter kooki kraffin-ette sisestatakse vormi. Samamoodi moodustav allesjäänud. Kustutades vormi koogid rätik ja annab tagamise 30-40 minutit soojas kohas. Rose tooteid määrib peksa munakollane piimaga ja talle eelsoojendatud 200 ° C ahjus 30-35 minutit.

Valmis koogid kraffiny vormist eemaldada ja kaunista jäätumise ja värvilised posypushkami või lihtsalt purustatud pähkleid.

Kui aus olla, ning ilma kaunistused saia on erakordselt tähelepanuväärne, dünaamiline kaudu.

Seoses trahvi nähtavast kihist ja eredaid täppe pähklite ja marjad.

Taigen kopsu, aromaatse ole imalmagus ja mitte rasvane. Kaua see Easter kook kraffin ei aegunud, ei suutnud ma õppida. Nad lendasid esiteks palju varem kui klassikaline Easter küpsetamine. ????