Kuidas valmistuda splint - video retseptid kodus

• Main
• Food
• Kuidas valmistuda splint

lahased - üsna kuulus tassi, mis kujutab lihatüki, lõikuvad lihasesse. Nende paksus varieerub poolteist kuni kaks sentimeetrit ja ilmselt nad sarnanevad kuju keeles. Isegi nimi tassi tõlgib prantsuse "keel".

Lahas eristada imeline maitse ja toiduvalmistamise kiirust. Tavaliselt esimene paneer liha jahu või riivsai, praetud ja seejärel tema füüsiline vorm. Üldiselt on lihtne liharoa ja selle edu saab valmistada kodus. Kuid selleks, et saavutada hea maitse omadusi, mõned nüansid selle koostamise mida pead teadma.

Liha rullid vasikaliha Prantsuse

Me raske öelda, milline võiks olla

isegi lihtsam kui see roog. Aga fantastiline maitse garanteeritud!

loe edasi

Hea splint algab valides "õige" liha. Ideaalne saab vasikaliha, näiteks sise- nimmelihastele viilutatud tükkideks 1-1 paks, 5 cm.

Valitud liha tuleb lõigata õigesti. Suhe lahased tükk lõigatakse ristisuunas. Siis tükki pead tõrjuma natuke, maitsesta soola, puista pipra ja paneeritud jahu või riivsai. Põhimõtteliselt saab teha ka ilma paneerimisvahendite.

Lahas võib olla ka erineva röstimine, mis saavutatakse erinevate ajal toiduvalmistamise liha. See roog on väga mõõduka või kergelt röstitud. Keskmiselt kogu aeg röstimise liha varieerub 10-15 minutit. Seal on palju retsepte lahased, kuid aluseks kõik neist on klassikaline splint.

Retsept klassikalise lahased

Shutterstock

On vaja:

600 g veise sisefilee, 30 g searasva, 200 ml lihamahla, must pipar - maitsta, ürte ja soola - maitse järgi.

Kuidas valmistuda:

1. tuleb lõigata lõikamisest portsjonite veidi tõrjuma puidust haamer, puistatakse soola ja pipart.
2. laius splint peaks omakorda kaks korda õhem kui keetmiseks loomaliha.
3. pannil tuleks kuumutada ja rasva praadimiseks selle liha.
4. Liha vaja praadida kuni kuldse kooriku peal, signalisatsiooni- et tassis on valmis.
5. Siiski tuleb silmas pidada, et kui sa tahad saada splint kerge röstimise, röstimisaega liha tuleks vähendada kuni kolm minutit mõlemalt poolt.
6. Pärast jõudmist liha täielikult keedetud, on soovitatav valada seda lihamahla ja sulavõi, siis roog on serveerimiseks valmis.
7. Nagu garneering sageli kaasa toonud kartulist või riisist.

Retsept õuna lahased seente

Shutterstock

Tuginedes classic retsept variatsioonid valmistuvad lahased. Näiteks väga maitsev õun splint seente.

On vaja:

200 g veise sisefilee (parim zadnetazovoy osad), 1 õun, sibul 1, 200 g seeni 100 g pähkel, 50 g kõva juustu, taimeõli - maitse, pipar-sool - maitse järgi. Kuidas valmistuda:

1. sisefilee tuleks lõigatakse tükkideks, kergelt tõrjuma, sool ja pipar ja praadida taimeõlis hästi kuumutati pann kuni keedetud.
2. On eraldi pannil praadida olla viilutatud sibularõngastega ja hakitud lamellide seened.
3. Pärast röstimise on vaja panema tulekindlast konteineri liha peal seda panna seened ja sibul ning diameetriga anuma - õun, viilutatud rõngastega.
4. Peal Nõu vaja raputa riivitud juustu jäme riiv, hakitud pähklid ja asetada hästi kuumutati ahjus umbes 15 minutit.
5. ​​küpsetamistemperatuuri tohiks ületada 150 kraadi.
6. Kuna õun, mis ilmub see retsept, väike splint muutub magus maitse ja ekstra mahlakus.

Head isu!