Kõrva peast kala ja muude erinevate kala - kuidas kokk supp kala pead, samm-sammult retsept fotod

Korralikult keedetud maitsvat Mahlakaid kõrva meeldiv maitse ja väga aromaatne. Ja kui sa kokk seda eri sorti kala, selgub tegelik kuningliku Ushytsya! Ma ütlen teile, kuidas ma süüa nii uskumatult maitsev esimese kursuse. Kas ma pean kõrva pea lõhe ja teised kalad teist sorti. Selgub - odav ja samal ajal - vihane! Oh ... maitsev! ????

Selles retsept samm-sammult teha foto, ma ütlen teile, kuidas ma kokk maitsev ja toitev kalasupp peade ja sabad delikatess punane kala - lõhe ja lisada selle komplekti kõikide teiste kalade, mis on supp kuigi toiduvalmistamiseks. Täna rüntnototeenia, kuid võib olla mis tahes muu.

Paljud supermarketid kala lõik pärast lõikamist delikatess kala võib näha kalapüügi komplektid, mis koosnevad pead, sabad, pütid, uimed. Sest hind on nad väga odavad, kuid supp - väärtuslikum osa neist kala seal. Ärge andke niisuguste kalade komplekti kui olete spets maitsev rikkust kalasupp. Lisa see komplekt paari kalad heik, Pollock, nototeenia või muu kala - ja sa kokk maitsev kuum kõhn esimese tassi. Niisiis, levitada tooteid cooking:

• lõhe pea- ja sabaosa;
• rüntnototeenia - 2 -3 tk.;
• pirn - 1 ps.;
• porgand - 1 tk.;
• kartul - 1 ps.;
• Puhastatud vesi - 2 l;
• pipart musta pipart 3-5 tk.;
• nelkpipart - 3 tk.;
• -1-2 loorberileht tükki.;
• rohelised;
• vürtsid supp - nõudmisel.

Nagu kõrva keetmine kala pea ja kala teist sorti

Alustuseks Brew tugev kala puljong pea ja saba lõhe. Kala loputamist eemaldada soomused, kui üldse, ja eemaldada lõpused peast. Pea ja saba täita veega keema. Vajadusel eemaldage vaht.

Puljong jätta sibul õigus, tera. Ära unusta lihtsalt enne seda, kuidas pesta. Sibul koorida annab kalaleem kuldne ilus varju. Siis tilk puljong terved porgandid puhastada. Puljong otse lisada veidi soola ja keeda madalal kuumusel 40 minutit.

Seejärel eemaldage puljongist kala pea, saba ja porgandid eraldi plaadil. Suodatamme puljong ja lase keema. Nüüd saad saata järgmisel partii kala: kooritud rümba nototeenia. Kui nad on väikesed - võib olla täiesti ja suured rümba tükkideks lõigata. Lisa puljong must ja piment, sool ja proovige süüa kala 20-30 minutit. Kooritud kartulid kuubikuteks lõigatud ja keedetud porgandid - rõngad. Kümme minutit kuni keedetud lisada kartulid supp.

Viie minuti enne väljalülitamist supp lisada loorberileht, keedetud porgandid ja vürtsid supp. Kui soovite - lisada soola maitse järgi. Talub supp ahjus veel 20 minutit ligunema. Kausid lagunevad kala ja valati kuuma ja aromaatne Ushitsa.

kõrva maitsestatud nelki. Kui lisate tilli - see on väga maitsev, lõhnava tilli sprigs suur kala. Nautige kõik sööki!