Maitsev supp haug kodus - kuidas kokk kala supp haug, samm-sammult retsept fotod

Kui teil on mõni pere innukas kalamees, siis kindlasti ei ole lihtsalt süüa suppi haug kodus. Kuid on koduperenaised, mille see kala sattus kätte esimest korda ja kuidas kokk tema kalasupp, mis on tavaliselt nimetatakse kõrva, nad ei tea. Täna ma olen teie retsept samm-sammult pildid ütleb teile, kuidas kokk maitsev supp haug kodus.

Nagu kokk kalasupp Pike

Mul oli värske kala kaalub umbes 500 grammi.

Clean haug. Selleks esimene nuga puhastada ära kaalud. Kui eemaldate kaalud paistab palju lima ja kala muutub väga libe, nii et hoidke kala tugevamaks. Pärast välise puhastus, eemalda sisikond ning raius tema pea. Kõrva oli rikkust, sest pea kokk, kuid enne kui panna see keevasse vette, siis on vaja eemaldada lõpused. Lõigates lõpused, ole ettevaatlik, sest nad on ka haugi teravate naelu, mida saab kergesti kahjustada teie kätes. Kuidas seda teha kiiresti ja ohutult, võib leida video esitatakse internetis. Näiteks selle.

Kui kalad puhastatud ja sisikond lõigata portsjoniteks tükeldatud 4-5 cm laiused.

süüdatud pott 1, 5 liitrit vett ja oota kuni see keeb. Müüge kalatükid potti, me ootama, kuni järgmisel keema ja vähendada soojuse keskmise. Solim veega. Cook haugi 20 minutit.

puljong jäi selge, on vaja hoida kala pannile ei keeda tugevalt, kuid kuna see languished. Ära unusta, et eemaldada vaht moodustatud.

Half suured sibulad, või üksiku sekundaarsete lõigati väikesteks kuubikuteks.

Kolm Porgand on jäme riiv. Mina, ilu, hõõruda see riiv Korea porgand.

kartulit, 2 tükki keskmise suurusega, puhas ja lõigati väikesteks kuubikuteks.

Pärast kala kuumtöödeldud, see revolver skimmer eraldi tassi. Tuleb teha ettevaatlikult, nii et see ei kollaps.

kalasupp ma alati pingutamiseks, et muuta see läbipaistvamaks ja seal olid väikesed luud. Ma loputada pannile ja vala see pingelised kala puljong. Kuna küpsetamise ajal vee haugi aurutatakse osaliselt potis on vaja lisada värsket vett algsummas.

Toome puljong keema ja tilk lõigatud köögiviljad sinna. Ettevalmistamisel kõrva, sibul ja porgandid ei eelküpsetatud.

Kuna lisada ainult vürtsi must pipar herned (5 tükki) ja loorberileht.

visates haugi peas. Liha saab vasakul terved või osadeks võetud filee.

aedviljad keedetakse pehmeks, umbes 20 minutit.

Plaate levida tükki kala või filee, ja kalla puljong köögivilju. Väga asjakohane puistatakse roheline sibul haug kõrva.

Head isu!

Kõrva haug keedetud selles retsepti foto osutub väga maitsev. Kui sa kokk seda vastavalt eeskirjadele, siis varu olema läbipaistvad ja õrn kala.