Luts, ahjus küpsetatud

Luts - kala tursk pere - kuigi leitakse Vene vetes, kätes kohalikud koduperenaised kohanud liiga tihti. Siiski, kui see on selline õnn langes, siis ei tohiks tähelepanuta jätta. Seda tüüpi kala Õigesti valitud valmistamise meetod näeb suurepäraselt ja liha osutuvad äärmiselt hell.

Röstimine sel juhul ei sobi. Rostbiif luts zhirnovat ja seega pannil väga kergesti lagunema. Siinkohal millest kumbki esteetiline välimus pole rääkida.

Küpsetamine ahjus kogu - kogu erineva vestlus. Nõu on lihtne valmistada ja väga isuäratavad. Alates lühidalt on lihtne suu vetes!

Küpsetatud emakala

Koostis:

lind kala

sool

köögiviljade võid või ghee

sibul pirn

1-2 tomatid

roheline kiir

Kuidas valmistuda küpsetatud ling:

Üks tähtsamaid aspekte toidu valmistamisel - valmistamine ling küpsetada. Eriti on vaja tegutseda ettevaatlikult rookimine kala. Kui küpsetamiseks tervikuna ei ole vaja lõigata oma pea, kuid see on kindlasti eemaldada lõpused.

1. Lisaks tuleb veidi saetaoline kõht luts, pakkuda talle seestpoolt. Sapipõie, on lähemal peaosa, iga stsenaariumi ei tohiks avada kui see on veel sees kala rümba. Selle sisu on kontaktis liha tugevasti kannatada oma maitse, lisades kibedust.
2. Samuti on mõelda, kuidas eemaldada soomused - eriti kui suur kala suur. Skaalad on väike luts ja neist lahti saada traditsioonilisel viisil - spetsiaalse noaga - ei ole alati võimalik. Kuid paljud koduperenaised kasutada selleks tavalise riiv.
3. Isegi parem oleks lihtne eemaldada nahalt luts. Ta eemaldatud "ladustamine", ja kui käed täita selline ülesanne oleks raske, ei ole patt kasutada selleks tangid või tangidega.
4. Seejärel rümba tuleb loputati, märgtorude ja hõõruda igast küljest (sh seestpoolt) soola.
5. Seejärel lehe räni harja kalad tuleb õlitatud küpsetada toote pruunistunud.
6. Hetkel on meil valmistada ülejäänud tooted, mis küpsetatud lutsu. Pirn tuleb puhastada ja lõigata - parem rõngad või pool rõngad.
7. Samamoodi tuleks teha tomatid - ainult nahad ei ole vaja eemaldada neid, sest see ei anna retsepti.
8. Samuti on vaja hakkida maitsetaimed (petersell, till ja m. P.). On määritud korter küpsetusplaat või muu sarnane pot panna kõige sibularõngad ja nende peal - suur kala.
9. Ülejäänud sibul tuleb hoolikalt panna oma kõhu - koos poole saadaval roheline ja natuke tomat.
10. Kui kalad filmitud nahk, katta see ja köögivilja peaks olema peal. Muidu täitematerjaliks tema kõht saab peatuda.
11. Küpsetada emakala umbes 180-200 ° C ja see võtab 30-40 minutit. Üks märke valmisolekut kujuneb rümba kohta punetav kooriku.
12. Samuti ei ole patt augustada kahvliga kala paksema osa truudust. Kui on hetkel punktsioonikohas näha matt valge liha, puding saab ahjust.
13. luts vaja edasi suur taldrik ja kaunistage kehtestada. puista roog peaks jääma roheliseks.
14. lubatud ja teenindavad sidruni-, mis kindlasti hindame fännid hapu kalaroad.