Valmistamise meetodid sealiha ja apelsinid - video retseptid kodus

Pidulik a la carte road - karbonaadi Kreeka küpsetatud apelsinid. Et oleks, vajate:

- 1 kg seakarbonaadi;

- 4 apelsinid;

- 5 küüslauguküünt;

- 2 supilusikatäit mett;

- 1 tl tärklis;

- 3 tassi puljongit;

- 1 sidruni;

- 200 g oliivid;

- musta pipart ja soola.

Liha-luu loputada külma veega. Valmista marinaad. Selleks, lõika viiludeks 2 küüslauguküünt ja pigista mahl kolme apelsinid ja sidrunid. Ühendage tsitrusviljade mahlad ja pane see hakitud küüslauk vedelik. Vala marinaad liha ja jäta 2 tundi ning marineeritud.

Pärast seda, eemaldage liha mahutist, kus ta on marineeritud ja pat kuiv rätik. Ülejäänud küüslauguküünt koorida ja läbida ajakirjanduses.

Mee panna tüümian ja purustatud küüslauk. See vürtsikas segu määrida sealiha tükki igast küljest. Pange valmis liha salve ja panna eelsoojendatud ahjus küpsetada 1 tund.

Mis lõigatud ülejäänud apelsinikoor ja riivi see väike riiv. Lahti võtta kooritud viljade viiludeks ja eemaldada iga film. Lisa marinaad, kus panna lihapuljong, pane oliivid, koor ja oranž segmentide. Pane kastme soojuse ja keedetakse 15 minutit. Lahustatakse tärklis väheses vees ja lisada see kaste. Kui mass pakseneb ja hooaja soola ja pipraga, eemaldada soojust ja vala liha. Küpsetada seakarree apelsinid 15-20 minutit. Hautatud sealiha apelsinikastmega - maitsestatud pidulik roog, mis alati välja väga mahlane ja õrn. Valmistada, võta:

- 1kg viljaliha sealiha;

- 3 apelsinid;

- 50 g võid,

- 1 tl suhkrut;

- 2 supilusikatäit jahu;

- musta pipart ja soola.

Shutterstock

Apelsinid, lõika koor. Pane see pannil, vala klaasi vett ja keedetakse 10 minutit.

Sealiha, lõika väikesteks viiludeks. Pannil, kuumuta või ja kergelt praadida liha igast küljest. Jätke sealiha pannile, kus ta on röstitud, vala veidi vett, soola ja pipraga. Vähendada kuumust ja keeda liha 20 minutit.

Eemalda koor, tüve puljong ja segada kaks supilusikatäit jahu, nii et ilma tükkide. Apelsinid jagada segmentideks ja selge iga plenochki.

Hautatud sealiha viilud kattis apelsinid, raputa suhkur ja vala puljong kuivatatud koort. Kata kauss kaanega ja küpseta 20 minutit madalal kuumusel.

Sealiha, hautatud apelsinid, saab küpsetatud multivarka. Selleks võtta:

- 0, 5 kg pulp;

- 1, 5 klaasi värskelt pressitud apelsinimahla; - 1 tl Dijoni sinepit;

- 1 tl mett;

- 1 küüslauguküüs;

- 2 apelsini;

- pipar-sool.

Peske liha, eemaldada rasv ja film ja tükkideks lõigata. Asetage sealiha kaussi ja koht multivarku. Prae liha, pannes mode "praadimine".

Küüslauk koorida ja viilu. Lisa see liha ja vala kõik apelsinimahl. Maitsesta soola, lisada sinep ja maitsesta pipraga. Jällegi panna tassi multivarku kokk "karastamine".

Apelsinid puhas, jagunevad segmentideks ja selge igal valge kiud ja plenochki. Kui liha on valmis, asetage viilud kaussi, segada kõik, ja küpseta veel 10-15 minutit "Küpsetamine" režiimis.