Retseptid Aserbaidžaani köök: kutaby

Aserbaidžaani kööki: 4 lihtsaid retsepte

Aserbaidžaani köök kujundab

mõju traditsiooni, religiooni ja geograafilise asukoha riik. See on suur arv lambaliha toidud, värsked köögiviljad, maitsetaimed ja puuviljad, samuti väga vürtsikas ja aromaatne kohtleb, mis on saadud, kasutades palju vürtse.

loe edasi

Kutaby - maitsvaid kooke pärit Aserbaidžaanis, nad on õhukesed sirbikujulist koogid täidisega. Enamasti täidisena kutabs kasutada liha, juustu või rohelised. Tarnitakse küpsetamine piimajoogid nagu keefir ja jogurt. Kutaby täis rohelus on tavaliselt toidetud hapendatud piima juua jogurtit. Koogid rullitakse toru ja pistma juua. Aserbaidžaan ei aktsepteerita kokk vähemalt 5 kutabs inimese kohta.

Retsept aserbaidžaani kutabs

On vaja:

180 ml külma vett, 2 tassi jahu, 150 ml päevalilleõli, 1 kimp rohelist sibulat, 1 kimp värsket peterselli, 1 kimp värsket tilli, 30 g võid, 2,1 tundi. L. soola.

Kuidas valmistada:

1. valmistamiseks nõusid aserbaidžaani peamiselt valmistada koostisosade tainast.
2. Tõmba sügavalt kaussi, vala vajaliku koguse külma veega, lisatakse jahu, 1 tl taimeõli ja soola.
3. Segage tainast, hoolitseda, et see ei olnud tükid.
4. Järgmiseks katta kauss tainas toidukilega ja pane see külmkappi 30 minutit.
5. Sel ajal valmista taitmismeetodi kondiitritooted.
6. Roheline loputada põhjalikult voolava külma vee alla ja pat kuiv kohta majapidamispaberi.
7. nähakse murulauk, petersell ja till lõikelaud ja hakkida.
8. Mix kaussi rohelised keskmine suurus.
9. Sulata madalal kuumusel või veevannis ja lisada see sulanud olekust hakitud maitsetaimi.
10. Kui soovid, võid lisada ka musta pipra ja koriandriga.
11. Ära kortsuda roheline, muidu on see tühi mahla, et oleks üleliigne retsepti.
12. Eemalda tainas külmkapist välja jahutatud ja see tuleb jagada 6 võrdse tükki.
13. Iga ringiosa valtsi paksus 1-2 millimeetrit.
14. Ühelt poolrõnga Pane mingi summa täitumist roheline, teine ​​kate poole sellest täidis.
15. Ettevaatlikult zaschiplite Saadud kooki. Tee sama kutaby iga osa tainast.
16. Võtke lihapann kallatakse vajalikus koguses taimeõli.
17. Kuumutage pannil kohta keskmisel kuumusel ja seejärel panna see kutab 2.
18. Prae mõlemalt poolt. Samuti praadida ja muud koogid.

Aserbaidžaan kutaby valmis!