Summer supp: 5 Parim retseptid - video retseptid kodus

• Main
• Food
• Suvel supp: 5 parima retseptid

kapsasupp - traditsiooniline roa Vene kööki. See supp saab keedetud kapsas, kapsas seemikud, hapuoblikas või nõges. Kuid see on kapsasupp valmistada sagedamini. Proovige paari suvel testitud retseptid värske kapsas, liha või meatless.

kapsad Vahvero ja keele

Seda võib valmistada keelest mitte ainult stiilne

suupiste, vaid ka suppi.

Ina Antokhina

loe edasi

Lazy veise- suppi

Koostis:

• 500 g veise rinnakutükk
• 700-750 g värsket kapsast
• 3 sibulat
• 2 kartulimugulate
• 1 seller
• 1 juurpeterselli
• 10 herneste musta pipart
• 1 loorberi
• 8 küüslauguküünt
• 1 porgand
• petersell, seller, apteegitill ja pune - 1 tala
• 1 tomat
• Soola ja pipart - maitse
• leib - palvel
• hapu - nõudmisel

Kuidas teha laisk kapsas supp veiseliha:

1. veiseliha rinnatükk pesu, valada keeva veega, lisada 1 sibul, kooritud ja pooleks lõigatud kartul, seller ja petersell juured. Et tuua puljong keema, eemaldada vaht, lisada 10 herned musta pipart, loorberi ja keeda kõik umbes 2 tundi kuni keedetud liha. Eemalda peekon ja köögiviljad, tüve puljong. Liha lõigatakse ja tühistada.
2. Kochan kapsast kaaluga 700-750 g selget välimiste lehtede, varte eemaldamist. Pane pea külm soolases vees 30 minutit. Seejärel eemaldada kapsas, vala keeva veega ja lõigatakse üsna suured ruudud.
3. 2 allesjäänud sibulad peeneks hakkida, porgand, kartul, petersell ja seller ribadeks lõigatud. Haki petersell, seller, till ja pune, lõigatud tomatite kvartalit. Panema sibul, juured, porgandid ja tomati puljong, lisada kapsas ja küpseta kõik köögiviljad pehmeks. 2 minutit enne keetmise lõppu panna 8 peeneks hakitud küüslauguküünt. Salt suppi, lülitage pliit, lisa hakitud ürte ja lase supp taluda kaan 15 minutit.
4. Vala vooluga kapsasupi veise- plaatidel iga lisage vorstis ja koorest.
5. Need on eriti maitsev supp musta leiba.

kapsad Snetkov of (väike muutus sulatis). Vaata videot! ..

Suvel supp hapuoblikas

Shutterstock

Koostis:

• 3-4 kartulimugulate;
• 1 tala (100-200 grammi) värske hapuoblikas;
• 1 kimp murulauku;
• 1-2 kanamunad;
• 2-3 tükki leafsi;
• 1 sibul;
• Pepper ja soola - maitse;
• 1 spl. lusikatäies paks koor;
• Pork / Beef luust või kanarinnal - valmistamiseks puljongit;
• või selle Roheliste seller tilli - soovi korral

Kuidas teha supp hapuoblikas suvel

1. Suhe puljongit: kanarinnal, veise- või sealiha luu lisage vesi, kuumutage keemiseni, kurnata. Taas lisada vett ja küpseta veelgi. Üldiselt keerukust puljongisse keema vähemalt 40-60 minutit. Lisa sibul, loorberileht, soola ja pipraga. Kurna puljong.
2. Peel kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane kurnatud puljong.
3. Värske hapuoblikas puhastatud labade ja prahi, loputage voolava külma kraaniveega. Haki peenikesteks ribadeks.
4. Peenekshakitud roheline sibul pesta.
5. kirjutamine puljongile kartulid keedetakse 5-8 minutit, seejärel lisage hakitud rohelist sibulat ja hapuoblikas.
6. Vala suvel supp hapuoblikas nire 1-2 vahustatud muna. Pärast 5 minutit, eemalda tulelt. Jätke supp languish kapoti alla veel umbes 10 minutit,
7. Sest rohkem pikantne maitse saab lisada suvel supp hapuoblikas ka hakitud seller või tilli.

jooks supp lõhe

Shutterstock

Koostis:

• 1,2 kg lõhe
• 600 grammi värskeid kapsas (Söögipulgad)
• 4-5 tükki. Kartuli
• 1 klaas sveschego hapuoblikas või spinat (cut)
• 1-2 sibulad
• 1 porgand
• 3-4 tükki. tomati
• 1 petersell
• Värske peterselli ja tilli - maitsta
• Sool, pipar - maitse
• loorberi - 1-2 tükki.
• Taimeõli - praadimiseks
• Smetana - maitsta

Kuidas valmistuda suvel supp lõhe:

1. keedetakse kala soolases vees (1, 5 L), siis äravoolu puljong ja kala jagatud tükkideks.
2. Too puljong keema, lisage hakitud õhukesteks viiludeks kartulite ja pärast 5-7 minutit - hakitud värsket kapsast.
3. In taimeõli praadida hakitud sibul kuldpruuniks. Siis lisada see riivitud see peenele riiv porgandid. Pruunistatud kuni porgandid on pehmed.
4. Koos sibul ja porgand supp Lisa hakitud tomatid, riivitud petersell, spinat või oblikas. Maitsesta soola ja pipraga. Keeda keskmisel kuumusel 15-20.
5. Pane supp lõhe ja väljalülitamiseks tule. Anna supp ligunema 20-30 minutit.
6. Laual suvel supp lõhe saab kätte hapukoore ja hakitud värskeid ürte.

suvel paastuaja supp Nettles ja hapuoblikas

Shutterstock

Koostisosad:

• 1-1, 5 liitrit köögiviljapuljongit
• 3-4 kartulimugulate
• 200 g hapuoblikas
• 200 g noorte nõges
• 1 muna
• Till ja petersell - maitsta
• Green sibul - kaunistamiseks
• Salt - maitse
• ​​hapu - maitse

Kuidas kokk meatless suvel supp Nettles ja hapuoblikas:

1. Nettles ja hapuoblikas läbida, rohu eemaldamiseks kübe, kahjustatud lehed ja jäme varred, loputa mitu korda külma ja sooja veega.
2. nõges valada keeva veega ja jäetakse 10 minutiks, seejärel kõrvaldage sõelal või kurn ja äravoolu vesi. Pärast seda, eemaldage jäme varred ja rohelised lehed on peeneks hakitud.
3. Kartuli koorida, kuubikuteks lõigatud.
4. Till ja petersell pesta ja kuivatada, seejärel lõigati väikesteks tükkideks.
5. köögiviljapuljongit keema, lisage kuubikuteks kartulid ja keeda kuni poole võrra.
6. Panna keevasse puljongisse tükeldatud nõgeseid ja tükeldatud hapuoblikas. Cook veel 5-7 minutit, seejärel lisage pannile hakitud tilli ja peterselli ja taas keema.
7. poolitatud topsi 1 muna, sega hästi kahvliga, soolade lisamine otsak ja aeglaselt valada lahtiklopitud toores muna keevasse puljongisse kiiresti segades lusikaga.
8. Soovi korral soola ja küpseta veel 5-7 minutit.
9. Summer Söötmine lahja supp nõges ja hapuoblikas 1-2 supilusikatäit koort ja hakitud roheline sibul.

Summer supp singi ja seened

olgasflavorfactory

Koostisosad:

• 200 g sinki kanast või kalkuni
• 100 g kuivatatud seened (jaoks puljong)
• 200 g seeni
• 0, 5 peakapsas värske
• 1 sibul
• 1 porgand
• 3 kartulimugulate
• 1 sidrun
• 2 küüslauguküünt
• petersell, till, koriander (valikuline), roheline sibul
• Soola ja pipart - maitse
• hapu - maitse

Kuidas valmistuda suvel supp singi ja seened:

1. Kuivatatud seened valada kuuma vett ja lastakse seista 1 tund. Lisa vesi ja toiduvalmistamise umbes 30 minutit.
2. Koori kartulid, lõika kuubikuteks, lisada seene puljongit.
3. Porgand rest keskmise riiv, peeneks hakkida sibul, seened - meelevaldne, sink ribadeks lõigatud. Fry sibul, porgand, seened ja sink taimeõli 10 minutit.
4. Kui seene puljong kartulid lisada röstitud köögiviljad, seened ja sink.
5. Young kapsast hakkida, rohelised - peeneks hakitud. Lisa suppi.
6. Hooaeg supp soola, pipra, lase keema. Keera kuumus maha ja lase seista 30 minutit.
7. Summer Söötmine supp singi ja seened hapukoore ja sidruni levitada happesust.

Head isu!

Veel üks fantastiline retsept - supp kukk - vaadata meie video!