Retseptid küpsetatud krõbedad karbonaadi

• Main
• Food
• gurmaanid: Krõbedad küpsetatud sealiha luu

Seakarbonaad - ideaalne küpsetamiseks liha. Triibud rasva ja rasva seda on võimalik saavutada pehme ja mahlane kooskõla sees, aga mis moodustavad väljaspool krõbedad sahin.

Pork nimme õlles kastmega

Koostis:

tükk sealiha nimme karbonaadi ja kamara kaaluga 1-1 kg 5

3 porgandid

2 sibulad

300 ml kanget puljongit

2-3 küüslauguküünt

1 klaasi filtreerimata tumedat õlut

Kuiv maitsetaimed: basiilik, pune, tüümiani

1/2 tundi. lusikas koriander ja köömnetega

jahvatatud musta pipart või magus

1 spl. lusikas taimeõli või searasva

1 spl. tärklis lusikas

1 h. Tl soola

Kuidas kokk pork loin õlle kastmes:

1. Sealiha loputada ja pühkige hoolikalt paber käterätikud. Terava noaga teha sisselõige kogu pinna nahka teemante.
2. küüslauk lõigatakse suurteks tükkideks 2-3 osaks. Võtke terava noaga sügavad sisselõiked liha, pane need küüslaugu küünt.
3. Sega kõik maitseained topsi, lisage soola ja hõõruda Sellele segule sealiha igast küljest. Porgand ja sibul puhas, lõigatud pikuti neljaks.
4. Kuumuta ahi 220 ° C, panemata liha naha kaudu praadimise pärast katmist see sulas pekk või väljavoolu mille alaosas õli.
5. sibul ja porgand lebasid tükk liha. Pane vormi ahju. Küpsetusaeg - 25 minutit. Eemalda vormi valada õlu, ja siis lisada puljong.
6. Alam ahju temperatuur kuni 180 ° C, lasevad kuju ja hoiab seda veel küpsetada 1 tund.
7. Suurendage ahju temperatuur kuni 220 ° C ja hoidke liha ahjus veel 20 minutit, et moodustuks krabisemine.
8. Kui teie ahi on grill, lülitage see režiim 5 minutit enne keetmise lõppu see roog lihast.
9. Pull sealiha, asetage see tassi. Kaste jäi vormis äravoolu läbi väikese kastruli, pane põlema, oota kuni see keeb, ja valatakse see tärklise lahjendati 1 tass külma vett.
10. Veidi rohkem kaste keema, pidevalt segades, keskmisel kuumusel, kuni see pakseneb. Sealiha lõigatakse tükkideks, valada õlu kaste ja serveeri.

Praetud seakarree hiina

Ja sealiha toidud on populaarsed Idas.

Koostis:

800 g seakarree koorikuga

2 spl. spl riisi veini

2 tundi. Supilusikatäit sinepikastmega

1 spl. lusikas vedelat mett valgust

2 spl. spl sojakaste

Kuiv maitsetaimed: basiilik, pune, oregano

red hot pipar

sool

Kuidas valmistuda krõbe sealiha Hiina:

1. Vala hallituse ja keeduvette keedetakse seda. Pane kujul tükk sealiha kamaraga maha ja süüa seda 45-60 sekundit.
2. Liha, eemaldada koor pühkida köögipaberiga. Sharp noa või naaskel teha mitu torke- naha, kuid mitte väga sügav.
3. Sega soola, pipra ja maitsetaimed vein, liha hõõruda Sellele segule kuid mitte naha jätnud marineerida toatemperatuuril 3-4 tundi.
4. Kui kokk liha järgmisel päeval, pane see külmkappi üleöö. Kuumuta ahi 200 ° C.
5. Pane liha küpsetamine tassi lapiga ülespoole, katta see fooliumileht ja koht ahjus. Küpseta 40-45 minutit liha, mahapanemist metallist anum veega.
6. Eemaldage konteiner, eemalda foolium. Liha ja naha obmazhte segu sojakaste, sinep ja mesi. Küpsetada 10-15 minutit.

Materjalid

Pork loin saksa kaste röstitud kartulid

Retsept Saksa kööki, samuti saladus

toiduvalmistamise täiuslik grillitud kartul.

loe edasi

Lambakarree marineeritud ploomikastmes

Retsept seeria "esmaabi", tingimusel

Marineerida liha ette.

Inna Antokhina

loe edasi

Baieri retsept sealiha vait õlle

Sealiha vait õlle - klassikalise saksa

köök. Et valmistada roog on parem kasutada liha asub üle põlve lähemale sink. See osa on rohkem pakkumisi ja pehme. Enne keetmist varre saab marineerida see kahe või kolme tunni anda mahlakus. Marinaad liha on tavaliselt lisatud sinep, äädikas, sojakaste, küüslauk ja maitseained.

loe edasi