Lõigatud päts ahjus - kuidas küpsetada viilutatud leiva ahju kodus, samm-sammult retsept fotod

Kuidas maitsev ja täiesti lõigatud tükk värsket päts ilus kuldne kooriku ja isegi keedetud oma kätega. See ei ole keeruline protsess. Et valmistada päts viilutatud kodus oma kätega järgige minu soovitused toodud retsepti samm-sammult teha foto. Võite olla kindel, et seda teha mõjul tahes omanik.

Valmistamiseks kinni peame:

• 2 tl kuivpärmi graanulid .;
• 150 ml piima + 250 ml vett;
• 1, 5, Art. lusikad suhkrut;
• . 1, 5 tl peent soola;
• 35 grammi 72% magus-5 õli;
• 460g nisujahu;
• 2 + 1 munakollane tuntud. spl piima (määrimiseks pulk).

Nagu küpsetada päts kodus

Esiteks muidugi, kuidas mudima tainas leiba. Sügavas kaussi Vala pärmi ja suhkrut. Piim kokku veega ja kuumutati kuni 38 ° C-ni ja valati kaussi. Sega, kuni pärm veel laiali ja lahustada suhkur. Tühistada kaussi kõrvale 12-15 minutit, mille jooksul toimub vahu tekkimist mütsid pinnal kogu mass. Vahepeal proseem jahu ja Sulata.

Selleks, et süvendisse jahu ja kalla pärmi segu. Õrnalt segada ja kalla soe, kuid mitte kuumas õlis. Nüüd toodame sõtkumine moodustuks tihe palli. Kui teil on tainas tugevalt kinni käed, lisada veidi jahu. Õigesti sõtkutud tainas peaks jääma väike palm. Coat suure kausi koor / taimeõli ja pane see tainas kühm. Tight keerutama ülemine kauss toidukilega ja jäta soojas kohas, kuni tainas suurendada poole võrra.

Ma olen selles protsessis võttis 40 minutit.

löödud tainas päts ja see tuleb jagada neljaks võrdseks osaks. Iga osa rullid alla ja moodustavad palli. Jätame need silikoon matt, määritud. Lõdvalt katta fooliumiga, et kaitsta seda chapping.

Helmed on üles kasvanud ja nüüd tainas viilutatud leiva on täiesti valmis.

Kuidas moodustada päts tainas

Iga palli kergelt rullima ja kinnitage kujul leiba. Siis teha neli kaldus sisselõige iga päts. Jätame need tagamise pool tundi. Vahepeal soojendada ahjus 180 kraadi.

Nüüd määrib leiba Yohu segatud piima ja pane küpsetuspaberiga. Küpsetusaeg ca 35 minutit.

Valmis leiba keermestatud eemaldati ja laotada grill, lase jahtuda.

Nüüd on aeg lõigata kodu päts viiludeks, eemalda proovi ja nautida lõigatud.

Ma loodan et sulle meeldib minu retsept, kuid maitsev ja värske viilutatud leiva Nüüd enda ahi kodus, oma ahju. ????