Kuivatatud soolatud mullet - nagu hapukurk pelengasa kodus, samm-sammult retsept fotod

Kindlasti kodus on tooted, ilma milleta oma pere on valmis. Siin minu pere peab alati kuivatatult või kuivatatud kala. Väga palju me armastame teda. See on suurepärane võimalus lustakas kogunemised. Ja lihtsalt süüa soolatud kala lemmikfilmi - suurepärane idee. Ma tavaliselt varuma kuivatatud kala kevadel. Aga kõik varud lõpuks talvel kuivab kiiresti. Seetõttu vähehaaval maa või vyalyu erinevaid kalu kodus. Täna ütlen teile, kuidas hapukurk ja kuidas kuivada pelengasa väga lihtne retsept. Vaadates samme fotosid minu retsept ja teil on päikese käes kuivatatud mullet saavad kodus maitsev ja mõnus kooli. Ja sa ise kogemusi veenduda, et kuivatatud kala oma kätega on lihtne.

Vajan seda valmistada:

• pelengas kala kaalub umbes 400-500 gr;
• Soola normaalselt (mitte jodeerida) - 1.. l. Kelguga
• vardas puidust;
• pappkarp.

Kuidas puhastada pelengasa

Lõigata see võib olla väga lihtne. Esiteks renditud kala kaalud ja puhas välja siseküljed. Lõigake pea ja kõhu. Ma ei pea marineerimiseks, kuid hiljem ma neid kasutada supp.

Ülejäänud pelengasa I tükkideks lõigatud umbes 5 cm.

Nagu pickle pelengasa kodus

Panin tükid kaussi soolamine, lisades neile üks kiht tihedalt ja korralikult.

Ma valada soola ja jäta tunniks, et lasta kala mahla ja imendub soola.

surub plaadi ja pane ööseks külmkappi. Olgu soolased.

Nagu jobu pelengasa

Hommikul võtke tükki kala, nad eemaldatakse paber üleliigne vedelik ja nöörile vardas.

on kinnitatud vardas pelengasa üle väikese kasti (saab kasutada toidu mahuti), ja nii saates hästi ventileeritud kuivas ja soojas.

Pärast kahepäevast Kuivatatud pelengas on kasutusvalmis.

Nagu näete, süüa kuivatatud kala kodus on võimalik ja üsna lihtne. ???? Kõige tähtsam on, siis tean, et see toode ei ole säilitusaineid ja muud halvasti kooskõlas toidu lisaaineid.